一隻福壽螺，竟有千條蟲

福壽螺的大名，很多人都聽過，但真正瞭解它的人不多。

福壽螺原產於美洲，上世紀80年代，福壽螺被當成可食用的經濟型螺類引入我國後，迅速適應我國本土環境，對地區的生態環境造成了危害。

它們在溫暖、濕潤的自然環境下，繁殖能力驚人，每隻螺一年能多次大量產卵繁殖;成螺即使在無水和無食物的惡劣條件下，也能以休眠方式生存下來。

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目前，福壽螺已經被列為重大危險性農業外來入侵生物之一，不僅是農作物以及水生生物的「殺手」，而且對人類健康也具有較大的殺傷力。

曾經有專家對福壽螺進行過實驗，發現一個福壽螺體內的寄生蟲可以多達6000條，未煮熟食用后，輕則發燒拉肚子，重則危及生命。

隨著氣溫升高，最近在廣東多地出現福壽螺泛濫的現象，疾控專家提醒，對於福壽螺，不要輕易觸碰。

廣東惠州市疾控中心寄防消殺科副科長邱衛衛提醒，盡量不要讓小朋友觸碰和把玩福壽螺，外環境各種細菌、病毒和寄生蟲很多。

福壽螺和田螺傻傻分不清？

民間有句諺語——清明螺賽肥鵝。 螺肉勁道Q彈、肉質飽滿，是餐桌尤其是夜市上一道美味佳餚。

福壽螺和田螺外觀相似，一些消費者難以區分，誤將福壽螺當田螺食用，導致悲劇的發生。

實際上，這兩者還是存在一定的差異：

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1. 首先從個頭來看，成年福壽螺體型要比田螺大很多;

2. 再從顏色上來看，福壽螺顏色偏黃，而田螺偏青褐色;

3. 另外，田螺的尾部呈椎體形，蓋頭是片圓形，而福壽螺尾部很短，蓋頭偏扁，整體呈圓盤形。

這些食材必須煮熟

黃鳝、小龍蝦、淡水魚、火鍋肉等常見食材，如果不經煮熟即食用，也有感染寄生蟲風險。