秋季必吃的「百果之宗」,清熱、止咳、通便! 但這樣吃,才能獲益,別再吃錯了!
秋季天氣收斂、氣候乾燥,是 「燥邪」當道的季節。 不知道大家最近有沒有感到口鼻乾燥、咽乾口渴,甚至還有皮膚乾燥脫屑、小便短少、大便幹結、乾咳等現象?
其實,這可能是“燥邪”侵犯人體所致。 而若不及時祛燥,邪氣容易傷肺陰,增加呼吸系統疾病的發生風險,時間久了,身體也會越來越差。
養生要順應時節,這時候有助於緩解「秋燥」的食物,應季又便宜的絕對是梨子! 在營養專家的眼中,它有著「天然礦泉水」之稱,更被古人稱為「百果之宗」,尤其適合秋天食用!
小小梨子好處多
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吃梨子的好處大概有以下幾種:
1清熱潤燥
梨子水分含量非常高,有清熱養陰、利咽生津的功效,有助於緩解秋季咽喉乾、癢、痛、聲音啞等秋燥癥狀。
雪梨百合飲:
食材:梨子1個,百合、銀耳各20克,冰糖適量。
步驟:梨子切塊,銀耳提前泡發,所有食材放一起煮熟即可。
功效:能滋陰潤肺、清熱化燥。
2補肺止咳
梨子入肺經,且性寒,對於有舌苔發紅、手腳發熱、咽喉腫痛等癥狀的熱性體質人群,是秋季補肺的不二選擇,既能潤肺化痰,還能止咳。
蓮藕雪梨飲:
做法:適量的雪花梨和蓮藕擦成細絲加水煮10分鐘,再放入紅棗或者蜂蜜略煮調味。
功效:蓮藕白色入肺,可以補肺、通氣,還有健脾胃的功效,再搭配上雪梨,很適合有咽癢咳嗽、發熱煩躁、口渴喜飲、痰稠不爽等癥狀的人群。
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3潤腸通便,助減肥
《本草纲目》中记载,梨者,利也,其性下行流利。也就是说梨子上焦可清心火、清肺热治咳嗽,下焦还可润肠通便。
营养学家研究发现,每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维,满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。
尤其是梨籽中含有一种不可溶的膳食纤维——木质素,可以在肠胃中形成薄膜,和胆固醇结合,促使胆固醇排出,因此它通便、减肥、降脂的作用也是非常好的。
因此便秘、减肥人群可以连着梨籽一起榨成汁饮用。
4护心降压
梨子含有多种维生素及钾、钙元素,清热、利尿,能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力。
高血压、心脏病伴有头晕目眩、心悸、耳鸣的人群适合常吃。
梨皮用对了,功效胜于梨肉
梨皮自古以來就是入藥用的,從某種程度上來說其藥用價值更勝於梨肉! 中醫專家也在節目中推薦過適合秋冬季節的梨皮養生法:
1姜棗梨皮湯,散寒
做法:大棗5個、生薑3片、梨皮適量,將它們一起放入茶杯中泡水代茶飲,堅持服用。
大棗、生薑具有很好的益氣、散寒、健脾胃的作用,尤其適用於手腳發涼、嗓子乾燥、脾胃不好的人群飲用。
2二根梨皮水,清熱
做法:鮮蘆根30克、鮮白茅根30克,共同放入鍋中,加水後用大火燒開,小火煎煮10分鐘,隨後再加入梨皮60克泡水。
蘆根清熱瀉火、生津止嘔;茅根清熱生津、涼血止血,搭配上梨皮適用於秋季口乾、咽癢、咳嗽痰多的人群服用。
另外,發生輕微燙傷時,可將梨切片后,敷在患處,説明止痛,預防傷口惡化。