說起食用調和油

大家並不陌生

它以其特有的營養搭配理念

受到越來越多消費者的青睞

然而

央視記者調查發現

一些所謂的食用調和油

實際上並不是我們所認為的那樣

他們說

“反正吃不死人”

這調和油裡面究竟“調”了些什麼呢

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食用調和油包裝精美

背後暗藏玄機

以橄欖油調和油為例，這些橄欖調和油雖然來自不同廠家，但是大多產品的包裝上，標稱的“特級初榨橄欖”和“橄欖原香”等字型大小都很大，而作為產品屬性的“食用調和油”的字型大小卻很小，並且顏色較淺，如果不仔細分辨，還以為這就是純正的橄欖油。

而且大量的所謂橄欖調和油在配料表中只標註了配料名稱，卻沒有標明具體添加量或者含量。

還有一些標稱山茶調和油、核桃調和油等其他所謂的高端調和油都存在類似問題。

廠家偷工減料

虛假標識玩貓膩

故意突出橄欖油、山茶油等高端油種，但是卻不標明具體含量，這種在產品包裝上玩貓膩的食用調和油，裡面到底暗藏著怎樣的玄機呢？

福建省西海糧油食品有限公司是福州規模較大的食用油加工企業之一。 公司負責人介紹，他們廠主要加工食用調和油，全國各地都有銷售。 一年差不多能賣一個多億！

記者看到了新包裝的福工坊牌初榨橄欖調和油，配料表中做了詳細標註：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。

記者參照當時的國際標準油價核算了一下，橄欖油每噸售價4萬多元，每桶油標稱添加5%，成本在10元左右。

玉米油每噸售價約7000元，每桶油標稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調和油僅原料成本就已經達到了40元，但這家企業出廠價只賣到了32元左右。

公司負責人承認，他們不會做虧本買賣，而是在配料上動了一些手腳，添加了大量價格低廉的大豆油。 按照現在來講，大豆油差不多佔到50%。

配料大同小異

產品以次充好

隨後，記者對周邊其他一些調和油加工廠進行了調查，發現這種偷工減料的現象並非個例。

調查發現，一款凈含量5L裝的橄欖調和油，配料表裡標稱含有6%橄欖油，94%菜籽油。 實際只有3%左右。

原來，不論是記者之前看到的配料含量不明的所謂高端調和油，還是標註了配料含量的食用調和油，其實都是同一種油。

這種油出廠價基本一致，配料表大同小異，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上在生產者眼裡，不過都是大量採用普通植物油勾兌出來的低端油