在植物油匱乏的年代和地區，豬油是家家戶戶的烹飪必備食材。 後來，豬油對健康的危害逐漸引起人們的關注，甚至逐漸被各種植物油取代了。

如果現在有人告訴你，豬油已經被科學家「平反」，豬油撈飯甚至可以治病，你會不會覺得很意外？

最有營養食物排第八

據BBC報導，研究人員在對上千種食材進行分析后，把100種最能滿足日常營養均衡需求的排了個序，其中一條讓人眼鏡大跌：豬油力壓990多種食材，進入前十，排名第八！

日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥

它打敗了我們日常生活中公認的健康食品。

十字花科類蔬菜：西蘭花、花菜、白菜等

淡水魚類：鯉魚、鱸魚等

海魚類：鱈魚、三文魚、吞拿魚等

水果類：牛油果、奇異果等

BBC認為豬油富含B族維生素和礦物質。 與羊肉脂肪和牛油相比，含有更多不飽和脂肪酸，更加健康。

“一勺豬油=五副藥”

豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯，老百姓通常會煉豬油來炒菜做飯。 它不僅僅是一種動物油，它在中醫的眼中還是一味良藥。

1.保護視力

豬油中含有胡蘿蔔素具有保護人眼睛視力的作用。 適量的β胡蘿蔔素能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。

此外，對預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症都有一定的促進作用。

2.滋養脾臟

豬油可以滋養五臟，尤其針對脾胃和肺。 豬油味甘，可以使脾臟變得強健，有助於食物消化，所以豬油可適用於脾胃虛弱、食慾不振、身材瘦弱的人群。

3.潤燥止咳

豬油能補益肺陰，這就間接促進了皮膚的光滑和毛髮的生長。 因此豬油固有「悅皮膚，作手膏，不皸裂」之說;豬油混合蜂蜜還對久咳不愈，聲啞失音有一定作用。

【方法】

✦豬板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛於瓷器中，每天熱水沖服1匙。

4.潤腸通便

豬油滑膩，又入大腸經，正好可以潤滑腸道，使人排便通暢。 所以豬油有潤腸通便的功能。

5.解疸疾

豬油能夠「利腸胃，通小便，利血脈，散宿血」。。 所以能解五種疸疾：黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。