秋天不吃這個水果太虧了,1個等於5味葯,功效驚人!
堅果營養豐富,種類眾多,多吃堅果還可以健腦、保護心血管健康和抗衰老。 以下為大家總結了10種常見堅果的食用宜忌,希望對您選購堅果有説明。
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◆核桃堪稱抗氧化之“王”
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作用與禁忌:美國飲食協會建議人們,每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年痴獃等是頗有裨益的。 一次不要吃得太多,否則會影響消化。 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。
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◆板栗對輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”
作用與禁忌:由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。 但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。 最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。
新鮮栗子容易發黴變質,吃了發黴的栗子會引起中毒,所以,變質的栗子不能吃。
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作用與禁忌:每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。 葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美,特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。 常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。 醫學家認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。