營養價值蝦皮

蝦皮富含蛋白質和礦物質，尤其是鈣。它被稱為“鈣庫”，這是治療缺鈣的更好方法。

蝦皮富含鎂，對調節心髒活動有重要作用，能很好地保護心血管系統，降低血液中膽固醇的含量，對預防動脈硬化、高血壓和心肌梗死有一定作用。美國黑金屈臣氏

它也常用於治療神經衰弱、自主神經功能障礙等。

老年人經常吃蝦皮，這可以防止他們自己缺鈣骨質疏松症；在老年人的膳食中加入一些蝦皮有助於改善食欲和體質。

接下來，讓我們介紹一下蝦皮的購買方法和在水中浸泡的次數。美國黑金

蝦皮采購技能

蝦皮是我們最喜歡的產品。雖然不是主菜，但可以在湯拌涼菜、蒸雞蛋和餃子中添加調味品。味道鮮美，經濟實惠。

蝦皮可分為生幹燥蝦皮和熟幹燥蝦皮。前者不含鹽，成品光曬，新鮮度高，不易返潮發黴。後者用鹽煮沸，瀝幹並幹燥，仍然保持新鮮。蝦皮個體呈片狀、鉤狀，殼透明、紅色、白色或淡黃色，肉質豐滿，體長25~40mm。日本藤素正品

為了區分它的質量，你可以用手緊緊握住它，然後放開蝦皮，這是一種中等幹燥的優質產品；如果它沒有松動，並且有許多碎片或粘性，則它是有缺陷或變質的產品。在儲存期間。兩者蝦皮不能混合。將它們分開保存，以保持其原始風味。

蝦皮我應該在水中浸泡多少次

罐頭蝦皮雖然很好，但味道很特別。蝦皮和蝦含有揮發性亞硝基化合物如二甲基亞硝胺，這將導致攝入過量的致癌物質。為了趨利避害，具體做法是用水浸泡幾次，然後漂白。或者，直接暴露在陽光下3~6小時也可以達到減少致癌物的目的。使用水泡是最快和最有效的方法。人們吃蝦時會記得泡泡，但吃蝦時往往會忘記這一步蝦皮。如果你用冷水，換3~5次水。如果你用溫水，兩三次就足夠了。蝦皮浸泡後，您可以用小柵欄輕松地將其撿起來。日本藤素