2017-07-23 20:09:42靜心
假日芋粿
星期六一大早，母親和小弟到菜市場買菜，心血來潮買了些芋頭想做芋粿。
芋頭經過削皮、挫成條狀，再和紅蔥頭炒過，香味四溢。我幫母親到屋後小空地剪些月桃葉，預備讓做好的芋粿放在葉子上，避免黏在蒸鍋。
母親將炒過的紅蔥頭芋粿，和著糯米和在來米，捏著一把一把經過秤重的半成品，再經過我手壓成扁平狀放在月桃葉上，兩盤的芋粿大功告成。
植物素的我，中午吃著母親煎好酥酥的芋粿，沾著蒜頭醬油吃，真是美味。美好的、簡單的幸福。(可惜只顧著吃，忘了留下香酥芋粿的身影了。)
20170723假日芋粿
20170723假日芋粿