2014-06-03 09:08:41賣花陳
世界茶葉博覽會
集結各國名茶的世界茶葉博覽會，29日起於長堤市（Long Beach）的長堤會展中心揭幕。為期三天的活動，吸引全美各地茶道中人、茶商前來品茗，中國大陸、台灣的茶業、茶具製造商，也是會場焦點。
一年一度的世界茶葉博覽會，今年進入第12屆，主辦單位首度將會場從賭城移到風光明媚的長堤市，盛大規模吸引歐、亞和北美當地的茶農、茶葉烘焙公司與會，傳統茶葉、果茶、花茶一應俱全。相對地，與茶攸關的茶藝精品如茶具、茶壺，甚至電熱水壺等，都設置專門攤位參與。
「很高興長堤市成為世界茶葉博覽會的展出地點，長堤長期以來賦予外界健康形象，和茶葉養生概念不謀而合，希望這項活動能讓更多人認識長堤。」長堤市長 Bob Foster在接受主流媒體時如此表示。
連續參展10年的台灣茶商，亦在台灣區製茶工業同業公會號召下，趕赴南加參加，並在會場設12個攤位和動態展區，除介紹芳香撲鼻的茶葉外，還有陶器、泡茶組跟茶藝品共同參展。公會幹事范穎華說，今年台灣代表團共計約40人、九家廠商，除推廣茶品也尋求代理機會。她另解釋台灣茶雖和大陸系出同源，但技術、烘焙方式因地域區隔，清香、口感是各自闡述。她舉例說，東方美人有天然果香，製作屬高難度，就是屬於台灣獨有的茶葉作品。
參展本屆博覽會的中國大陸廠商陣容浩大，大小攤位共計21個，茶種生產地涵蓋福建、廣東、貴州、湖南、廈門、浙江等。其中，以政府和民間合資的湖南省茶葉集團股份有限公司規模最大，並斥資當起博覽會的冠名贊助商。替該公司經手美國供應業務的Sierra Tea執行長孫曉光說，湖南茶葉在美國市場佔有率近70﹪，包括全美連鎖的星巴克（Starbucks）茶飲原料，均來自湖南省茶葉集團，每年進口到美國總值約1000萬。
孫曉光說，近年來外界對大陸茶葉製量有誤解，他們希望擴大宣傳，透過國際藥檢和認證，讓西方社會喝得安心、喝得健康。此外，該公司大力推動有機概念，在大陸便有四萬公頃農地種植有機茶，前國家主席胡錦濤訪問白宮時，贈禮就是湖南茶葉集團的黑茶「金毛猴」。
擔任湖南茶葉副董事長、亦是茶葉總工程師的吳浩人說，今日品茗已非往昔，透過高溫噴霧、超低溫結晶，賦予茶葉不同風貌，而人們品嚐的味道，其實是微生物發酵成分，在喝到、嗅到甜香和花味之餘，還能更為健康。對於今後飲品趨勢，他大膽預測隨著人們注重養生，不添加化學成分、口味清淡的冷泡茶，可望取代碳酸飲料成為新寵。
集結各國名茶的世界茶葉博覽會，29日起於長堤市（Long Beach）的長堤會展中心揭幕。為期三天的活動，吸引全美各地茶道中人朝聖，包括不少熱愛中國、台灣文化的西方人士，談茶葉是頭頭是道，還計畫在美國成為茶藝大使推廣茶道。
「遇到熱愛紅茶的朋友，我均推薦一定要嘗試台灣紅茶，因為那味道非常豐富。」2007年起當起台灣女婿的奇山（Scott Drake），一開話匣子談茶就停不了，以流利中文侃侃而談台灣茶葉。29日當天，一名白人男子身穿灰色唐裝，穿梭於台灣茶葉攤位間，以華語詢問每個茶葉的品種和特徵，吸引在場媒體關注，成為追訪對象。
奇山表示，他最早在大學主修東亞學和哲學，私底下對中國功夫如太極拳、八卦掌有所涉獵，透過朋友介紹，10多年前結識時為國際交換學生的陳嘉惠，從此和台灣結下不解之緣。與茶葉邂逅，可追溯到14年前初次到台灣一遊，他說：「時為女友的妻子，介紹父母跟我認識，對方讓我選一只茶壺收藏紀念，這是和茶葉結緣的開端。從此，他四處尋訪名師、茶莊，研究所有和茶有關的知識和技術。」這幾年來，夫妻兩人頻繁來往台、美兩地，奇山便利用空檔四出學習華語、茶藝和功夫。
陳嘉惠說，奇山對台灣茶葉的著迷，已經勝過一般華人，從口感、清香到茶種均能分析透徹，他甚至打算在沙加緬度（Sacramento）區域開一家茶藝館，對主流社會宣揚茶藝，因而利用這次世界茶葉博覽會，尋找適合深入西方的台灣茶葉品種。
面對來自世界各地的好茶，奇山推崇台灣紅茶。他舉例紅玉紅茶有別於阿薩姆紅茶，阿薩姆過於平淡，而紅玉卻多了豐富層次，有花香有甜味，讓人回味無窮。此外，大禹嶺高山茶也值得推薦。談及將台灣茶葉送入美國，他認為高山烏龍茶較容易被西方人接受，原因是不苦不澀、香味濃郁。陳嘉惠表示，有關開店一事兩人仍須時間討論，以找出能讓主流社會接受、奇山可研究茶藝、發揮茶葉大使長才之道。