記得上一回到歐洲是1999年的事情，地點是在倫敦，多年以後再度跨上這個地方，那種氣氛和感覺依舊強烈，只是人事已非....。之所有這樣說，是因為幾年前造訪此地，都是與未婚妻來的，但如今娶進門的卻不是她！想起來也夠諷刺，但管她的，既然來了總得要多逛逛，多感覺一點這裡獨特的氣質。

哥特堡是瑞典工業大城、全國第二大城市也是著名的花園都市，集結各種特色也讓這個地方在每個角落，都有不同的風貌。在這頭看見的是古意昂然的街景和建築，轉過街口映入眼簾的卻是碼頭上忙碌的貨輪與貨櫃進出，晚間圍繞著教堂四周的商業區，則充斥著年輕面孔和四處買醉的酒客，儘管是一般上班日，到了晚上每個人似乎都解放了起來，喝著酒、叼根煙就這樣豪放不羈的縱情於燈紅酒綠中，直到第二天清醒過來，再拖著疲累的身軀打起精神繼續工作。

這是招待的瑞典朋友所講述的，對他們來說可以娛樂和放鬆的方式不多，這種生活步調對他們來說，是最好解放壓力的途徑，好奇地詢問著，是否還有其他？他們答稱看美式足球和好萊塢電影，哈哈～～真是有趣，難怪瑞典人的英文不差，看來美式文化可真的是深入世界每個角落。

在最後一天行程，接待人員帶我去小島上享受燭光晚餐，號稱瑞典第一的主廚和調酒師出席，還沒開始烹飪就已經介紹一堆，逗得我們相當開心，尤其是那個調酒師的玩笑使氣氛輕鬆不少，特別的是端上的佳餚多半沒有個別配料，新鮮的氣息和芳香口感，使我嘗到道地瑞典海鮮的滋味～～讓我留下了美好的回憶。