工作已經上了軌道
我花了四天的時間，直到今天，總算很順手

公司位在林森北路旁的農安路，名叫三井日式料理
有兩館，一間叫三井，另一間叫上乘三井
兩館沒啥差別，都是很貴，一餐下來，都好幾千塊了
尤其殺一隻雪場蟹，一隻就必須接近一萬元
但我一整天上班下來，至少抓出快十隻給客人看一下
<先生，不好意思，這是您剛剛選的雪場蟹，給您看一下>

每天10點上班，到晚上10點，因為我有45天試用期
所以不用輪班，也不用上到11點之類的。
如果以後要的話，在說囉
<我知道你們會擔心我安全，之後我會盡量跟公司協商的>

中午兩點半到五點是午休時間，我都會出去小吃一下
11點的員工餐，真的不是普通難吃，加上我都有吃早餐
所以我都趁休息去吃個東西，晚餐4點開飯
我又沒食慾，所以回到家都很餓，但真的吃不下
說累嘛，也不是，或許我從未上那麼多班
一時身體機能轉不過來

前幾天我還做跟我爸媽說
高級地方不可能沒有"奧客"的，怎知道...
這兩天遇到一推，還有快要喝醉的客人
<基本上，都會點清酒，或麒麟啤酒>
那種嘴臉比我在淡水餐廳所遇到的奧客還爛人
沒辦法，餐飲業都會遇到...唉....連老鳥欺負菜鳥的案例
在這也可見到，不過今天還好啦
崗位沒有固定，指我這菜鳥固定
所以遇到欺負我的人..嘿嘿..應該機會比較少吧

當然有些人也很幫我，教我很多東西
雖然看起來很嚴肅，但他們是真心想教我
不像一些人，存心想看我出醜

我還要更加由，至少在二館，我能把三手給全熟悉

P.S：公司制度分公分的超細，光服務生就分三等級，當然我是菜鳥在三手
二手才能幫客人煮東西，叫桌邊服務，我只能協助二手
一手，因為我們沒有所謂的菜單，只要客人說要吃一千五的套餐，由一手幫你配菜
所以你必須很懂得菜的來源，跟搭配，最主要，會通日文溝通
每星期二，公司有開日文課，免費學習，為的是希望大家往上爬

所以囉..等我升上去一手的時間....唉唉..還不知道多久
當然，你的身兼很多職，薪水就一直加，休假也跟年資加上去
像如果是一手的話，薪水有到四萬吧，我都三萬了
又會點餐，又加薪水上去，算一算，真的很多耶

但希望我還能做的下去，因為生意不是普通的好
今天假日才恐怖..唉唉