民宿圓夢計外觀老樹下的4個故事，開窗樹屋說給你聽緊鄰飯店旁的96歲老樹如今綠茵盎然，但卻曾經面臨被砍伐的命運，經過居民、設計師向政府努力爭取,終於將這看表 百年風霜的見證者留下，建築師劉國滄以此為靈感結合臺南建築體特別的開窗法,將佳佳西市場旅店打造成引入陽光佳佳西市旅店靜立在巷弄間的白色旅店，新穎的外貌讓 現代感和西市場純樸的建築體呈現截然不同的 樣貌，但在前衛的外表下，實則融合了當地特 色與風情。
臺南本是一個氣候穩定、日照充足的寶 地，建築師劉國滄細心的注意到，早期臺南會 為了引進特定的美麗景象營造窗景，|每間房 子幾乎都有不同的窗型，這些獨特開窗法，以 優美的線條、藝術的身段間接説明了j與周遭 環境的互動關係，所以佳佳西旅店用圓形、方 形、不規則形狀等不同的開窗型態做為設計理 念，讓整座建築物成為了陽光自由進出的遊戲 場，開窗藝術同時打開牆的藩籬，讓建築體每 一個角度均呈現出不同的容顏。
以臺南多樣化的開窗特色打造佳佳西市場旅店的外觀，也同樣讓旅店極具獨特 風格。
閱讀區一張長桌從屋裡穿過玻璃連接到了屋外，呈現裡外融合的靜心空間，運 氣好還可以遇到在戶外桌上打盹的花貓。
接待大廳保留原先佳佳大飯店的地板以及櫃臺的大理石，搭配上略有斑駁卻雕 工精緻地梳妝臺，讓現代與歷史結合。
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