2004-07-17 22:43:59。Deidra。
夏日熱情沙拉
想為自己設個新聞台
籌備了一整年
還是沒想出個什麼東西
與其給自己設限去企劃
還不如隨性而為
慶祝開台
獻上開胃的夏日熱情沙拉一道
請享用吧
材料：
草蝦仁 300g
蜜瓜丁or 芒果丁 3 cup
柳橙汁 1/4 cup
白酒醋 3 tsp
蜂蜜 2 tsp
黃芥末醬 1 tsp
美生菜葉
細香蔥 少許
作法：
草蝦先挑去泥腸後，放入加了少許鹽的滾水中燙熟(約1~2分鐘)，撈出來浸冰水放入冰箱藏。
1 1/2cup的蜜瓜丁or芒果丁和柳橙汁、白酒醋、蜂蜜、黃芥末放入果汁機中攪打成沙拉醬放冰箱冷藏。
在盤底墊美生菜葉做成碗狀。將剩下的芒果丁、蜜瓜丁和燙熟的蝦仁拌勻後，倒在生菜上，並淋上芒果沙拉汁，灑上細蔥花即可。
籌備了一整年
還是沒想出個什麼東西
與其給自己設限去企劃
還不如隨性而為
慶祝開台
獻上開胃的夏日熱情沙拉一道
請享用吧
材料：
草蝦仁 300g
蜜瓜丁or 芒果丁 3 cup
柳橙汁 1/4 cup
白酒醋 3 tsp
蜂蜜 2 tsp
黃芥末醬 1 tsp
美生菜葉
細香蔥 少許
作法：
草蝦先挑去泥腸後，放入加了少許鹽的滾水中燙熟(約1~2分鐘)，撈出來浸冰水放入冰箱藏。
1 1/2cup的蜜瓜丁or芒果丁和柳橙汁、白酒醋、蜂蜜、黃芥末放入果汁機中攪打成沙拉醬放冰箱冷藏。
在盤底墊美生菜葉做成碗狀。將剩下的芒果丁、蜜瓜丁和燙熟的蝦仁拌勻後，倒在生菜上，並淋上芒果沙拉汁，灑上細蔥花即可。