最近去學校上課，都會讓我很不爽　  很有那種上課就期待下課，下課就期待放學的感覺
可能是我之前跟老師們鬧過一次要轉班的事，然後最近又因為要去大學見教授們時常請假，讓他們不爽到了
現在我真的有一種很深的感覺~ 「差別對遇」! 算了算了，別提了，反正也快結束
所以阿~ 我一放學就衝回家，想說用煮飯來發洩一下情緒，很用力的切菜，然後把它們都跺的碎碎的
吃完好吃的晚餐後，我心情就好了，身體暖了，心也暖了!! 這就是食療法吧
我想…有一天，我也可以變的會煮飯唷 !!
今天來介紹一下　こうちゃんのレシピ　　
之前在電視上看他煮飯，真的超強的，冰箱有什麼，沒幾分鐘就可以變出好吃的菜了 !! 真的是一個讓人想嫁的對象

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チキンバルサミコ醤油ライス ( 巴薩米可義式雞腿飯 )

   

材料（二人前）
ご飯　２膳分
鶏もも肉　１枚（一口大にカット・軽く塩コショウで下味）(雞腿肉 : 煮之前先用些胡椒鹽醃一下)
バルサミコ酢　大さじ２ (一種義式香料醋 balsamico  兩大匙)
醤油　大さじ１(醬油  一大匙)
乾燥バジル　少々（あればでOK）(少許羅勒)
漬け合わせの野菜　いろんな物  (一些些自己喜歡的青菜)

作り方
フライパンを熱して鶏を皮面を下にして焼いていきます。両面をこんがり狐色に焼き上げて火を通しましょう。
焼きあがったらバルサミコ、醤油を加えて一気に強火で煮詰めましょう。
鶏肉に照りが出てきてソースが煮詰まったら出来上がりです。
野菜を添えたお皿にご飯を盛り付けて上にチキンと余ったソースを掛けます。
仕上げにあればバジルを振ってください。

釋：將雞腿肉帶皮的部分朝下在平底鍋上煎，直到煎到兩面都帶金黃色，將balsamico與醬油一起加進去，醬汁稍微收乾後即可
        將飯與青菜放到盤子上，再將煮好的雞肉放到飯上，有剩的醬汁也一起

ポイント
鶏はしっかり狐色に焼きます。バルサミコのつめ方が甘いと酸味が強く美味しくありませんのでしっかりつめて酸味を飛ばしましょう。