2011-10-30 13:26:45Siren
許久不見－爆米香
有多久沒有吃到純正又道地的爆米香了呢？
.
混合了糙米跟芝麻
製作米香的板模
老闆正在燒製糖漿
老闆將燒製好的糖漿倒入剛剛的糙米裡
以人工的方式翻攪，老闆的手勁可大的呢！
此時老闆娘為板模噴上清水，防止米香黏在板模上。
老闆拿出巨大的桿麵棍
快速的將米香舖平
每一粒米都是這樣的費工製造
老闆以木尺及刀子為米香做裁切
每一刀都是實實在在的！
老闆流出認真男人的汗水！
這就是剛出爐的米香！
每一塊都是用心做出來的好味道！
老闆無暇顧及我們，又繼續製作下一個米香了。
認真男人的背後都需要一位努力的女人。
雖然...小時候時常聽見那市場外碰碰的爆米香聲以及那漫天飛舞的濃煙，
但是自我有記憶以來卻從沒看米香的製作過程。
這個禮拜五，有幸在屏東潮州市場見識到什麼叫做純手工的米香！
當然也體驗到所謂市場人的熱情，有機會不仿走一趟身邊的市場，體驗一下這濃濃台灣味的熱情！
以下是爆米香的製作過程。
混合了糙米跟芝麻
製作米香的板模
老闆正在燒製糖漿
老闆將燒製好的糖漿倒入剛剛的糙米裡
以人工的方式翻攪，老闆的手勁可大的呢！
此時老闆娘為板模噴上清水，防止米香黏在板模上。
老闆拿出巨大的桿麵棍
快速的將米香舖平
每一粒米都是這樣的費工製造
老闆以木尺及刀子為米香做裁切
每一刀都是實實在在的！
老闆流出認真男人的汗水！
這就是剛出爐的米香！
每一塊都是用心做出來的好味道！
老闆無暇顧及我們，又繼續製作下一個米香了。
認真男人的背後都需要一位努力的女人。
下一篇：不過是...朋友
我也愛吃這味哩
版主回應
這真的很好吃^^尤其是在剛做好的當下真的是讓人感動萬分,
沒想到一個小小的爆米香有這麼樣大的工程,
看到老闆的汗水更讓人覺得這一小塊米香背後是滿滿的汗水... 2011-11-03 00:12:43
親愛的台長Siren：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「令人懷念的零嘴」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/58 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
第一次看到製作過程耶!!!
原來這麼費力!!!(很感動)
米香製作過程雖然簡單
卻是非常耗費體力的呢!!! 2011-11-07 22:39:20