2002-06-24 11:05:52Hana

【芒果冰沙】之實驗筆記。

《芒果冰沙》

材料:芒果2顆
鮮奶1杯
蜂蜜2大匙
冰塊2杯

做法:
1.將芒果去皮切小塊待用。
2.鮮奶和冰塊放入打汁機中快速攪拌,
再放入芒果一起攪拌均勻。
3.加入蜂蜜調味。
4.最後,用濾心棒蓋住濾網口,
倒出冰沙。
...................................
Hana的心得報告:
在某篇文章上,
看見這個芒果冰沙的作法,
禮拜六打完球後,
想到了芒果冰沙的作法,
可是流程有點忘了說,
依稀記得部份的材料,
家裡剛好有買芒果和鮮奶,
順路回家時經過Seven,
就到店裡買了一袋碎冰18元,
還買了一瓶豐年果糖65元。
因為找不到蜂蜜說,
所以用豐年果糖代替。

我的作法
是先將兩顆芒果去皮切塊,
再調半杯冰鮮奶加半匙果糖,
將切塊的芒果放入打汁機,
然後將調好的鮮奶加果糖放入,
最後將碎冰放入,
按下開始,
就開始,喀喀....地轉。
當然成品要先試喝囉,
第一口就覺得,
不甜,
而且很濃綢,
我想是果糖和水不夠的緣故,
後來加了半杯水加1又1/2湯匙的果糖,
果然很棒說。

我和弟每個人都喝了3杯,
真是....好冰ㄛ。

下次要試試咖啡冰沙。