2010-06-15 21:43:21deab032300
義大利蕃茄肉醬拌麵 ~味丹東方饌創意吃法
想到義大利的美食，就會想到義大利肉醬麵跟披薩，
這次我要做的是義大利麵．
蕃茄肉醬拌麵
| 味丹東方饌泡菜海鮮口味 | 100公克 |
| 蕃茄 | 1顆 |
| 洋蔥末 | 30公克 |
| 豬絞肉 | 50公克 |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 太白粉 | 1小匙 |
| 水 | 1/3碗 |
| 蔥末 |
| 鹽 | 1/2小匙 |
| 蕃茄醬 | 1大匙 |
細砂糖 |
【做 法】 1.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 |
2.蕃茄洗淨，去蒂後切小丁備用。 |
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1炒至顏色變白，再加入水、蕃茄丁和所有調味料拌勻並以小火煮約5分鐘至入味，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥末即可。
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