炸 菜 肉 絲 麵
1.炸菜洗淨切絲,再用清水浸泡去掉多餘鹽分(約浸泡10分鐘,再將水倒掉捏乾)
2.豬肉切絲.
3.蒜頭拍碎切末.
4.熱由鍋爆香蒜頭,肉絲接著放入,炒到肉熟透有香味,再加入炸菜炒到乾香.
5.煮好湯麵,加少許油蔥酥及適量的炸菜肉絲,炸菜肉絲麵完成.
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