煮出情味
兩個茱小姐,相隔半世紀,卻透過一本不平凡的Cook Book,巧妙地「相遇」,造就一段不平凡的人生經歷。
由真人真事改編的小品喜劇《茱莉對茱莉亞──隔代廚神》(Julie and Julia)表面上講美食談廚藝,實則在輕鬆幽默的爐火中慢烤出人生五味,讓人領略維繫感情的秘方。
年屆三十的Julie,眼見朋友個個事業有成,自己卻每天屈在辦公室角落裏營營役役,工作不如意,居住環境也不理想,為求改變終提起心肝,拿來偶像廚神Julia Child的著作Mastering the Art of French Cooking,要以365天為限完成書中共524道菜餚,並在blog裏和網民分享烹調心得和心底感想。五百多道菜涉獵範圍甚廣,有醬汁、蛋、肉類、海鮮、甜品等多個項目,簡單如水煮蛋,到複雜的去骨烤鴨、肉凍、龍蝦,單聽名字已流口水。當然,入廚未深的小女人並不能每道菜都做得順利,時有撞板,有時也得靠老公出手打救。以為廚神就是聖人從沒失手?倒也未必。40年代Julia隨丈夫由美國搬到法國生活,最初也是個雞手鴨腳的學徒,刀也拿不穩,但努力發憤,練習切洋蔥切得兩眼淚汪汪,終也練出好功夫,更勝男兒漢。
做菜做得得心應手,想出書分享廚藝,Julia卻又受到出版社刁難,但憑著堅持努力奔走,終能遇上知音實現理想。至於Julie,在那365天的征途上同樣面對母親冷眼、工作壓力,甚至和老公大吵,但最後還是以愛情化解了風波。兩個不同年代的女人,堅強、樂觀地追夢,完成不可能的任務,成功背後,更可貴的,是老公的支持,兩口子一起分享生活的甜酸苦辣。不懂做菜可以上烹飪課,看烹飪書,要調較感情的火候,卻無師可偷,但只要有愛,有什麼問題不能解決?偶然的燒焦正好提升雙方的經驗,未來是更精彩的情味。而一個男人要給予身邊女人甜蜜感覺,除了靠一雙臂膀,還需要一個消化能力旺盛的胃,最好再加點童真的淘氣。看Julie老公用手指沾批上的巧克力往嘴裏送,從廚房啜到上沙發,這種甜品,哪個女人不喜歡?
You are the butter of my bread, the bread of my life. 像是現成的罐頭情話,平凡如牛油和麵包,但兩個老公卻能說到女人心裏去,該是愛情味精的化學作用吧?如能換365天住家飯菜的美味,這種罐頭,相信男士也樂意多開幾罐,定時定候填飽女人的愛情胃口。我也嘗試把西式罐頭改成中式做法──妳是我炒飯裏的蔥花,是我生命裏的米飯。味道怪怪的!
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