不知道從幾年前開始喝咖啡的.小時候,總覺得咖啡好苦好苦,要喝可以,但是,半杯咖啡,要加半杯糖,還有空間的話,就用牛奶加到滿.那種咖啡喝起來,甜死了
但是,喝的時候,總會有一種"自己和大人一樣喝咖啡"的成就感
因為,自己和爸媽一樣,早上喝著咖啡

真正開始品嘗咖啡,是在進了研究所之後,或著說是在唸了博班之後
自己一個人在研究室,把家裡的咖啡機搬來煮咖啡.開始時是用家裡買的豆子或是粉
喝著喝著,倒也有一番樂趣.雖然豆子是大賣場買的,粉是真空包,喝起來,不是有怪味,就是酸的可以.

然而,在這裡交了幾個損友之後,開始對豆子有興趣.也開始試著喝一些單品豆,莊園豆,不同的豆子,有著不同的風味.玩了一陣子熟豆之後,同學彼得買了烘豆機,接著,又開始玩烘豆,品嘗同一種豆子,在不同的烘焙度下,呈現出的不同風味.

之後又弄到摩卡壼,義式咖啡機,還有塞風壼
花樣一下子多了起來
然而
在咖啡的世界中
自己卻好像還是一知半解
無所謂
只要,在早上和下午
有一杯好喝的咖啡
我就會覺得
很滿足