2013-09-08-15：39記者李伯陽

仔豬在離乳後最初1-2週期間，由於腸道發育尚未完全成熟，同時胰臟分泌之脂肪水解酵素的活性偏低，無法有效水解飼料中之脂肪類油質，因此影響離乳仔豬對能量的攝取。行政院農業委員會畜產試驗所（以下略稱畜試所）運用酵母菌作為生物反應器釋泌外源性之脂肪水解酵素，分別完成外源性之豬胰脂肪酶與胰輔脂肪酶生產技術，其中胰輔脂肪酶之表現與應用於102年1月11日獲得中華民國專利證書(發明第I 382091號)。

畜試所進一步指出，將兩項酵素進行動物餵飼試驗結果顯示，仔豬飼料中分別添加5,000 U/kg的胰輔脂肪酶與10,000 U/kg 之胰脂肪酶，具有改善離乳之脂肪利用率與日增重8.4% (約62.1公克) 的飼養效果。未來將繼續探討量化技術藉由添加酵母菌釋泌之富含胰輔脂肪酶或胰脂肪酶，作為離乳仔豬飼料添加物，提升我國養豬產業之市場競爭力。