今天是除夕 我也一樣在台北上班沒有回嘉義過年

一早上站就滿多事情要用 年菜外賣 阿哩阿渣的事情一堆

阿又有同事晚到 最後就被關在樓上了

中間一度跟嘴砲領班兩人相依為命

點菜 對菜 裝蓋 裝袋  還要被情緒化的經理礁(雖然不是礁我也不是我出包)

就這樣弄弄弄 不知不覺弄到2點多了 陸續有些人也來上班了

然後包包包 包到3點半左右 我還在菜口控菜 忽然頭上一片黑

ㄉㄥ!ㄉㄥ! 幹 停電了!!!  原本以為很快就會來了 結果!  就這樣停下去了

這下子就真的龜臉+囧面了...

沒電，廚房沒燈光可以做菜，抽水馬達也沒有電可以抽水，所以等於水也停了...

廚房菜做不出來，年菜外賣就會delay，delay就會被客人靠背到死，還會影響到晚上營運

這時候不管你再資深，能力再強，也都是屁了...

這時候廚房只好陸續做一些涼拌菜跟熱炒的菜

同時也越來越多客人陸續進來要拿外賣...

只看見主管們不斷的跟客人說明，不斷的道歉，

然後聽見客人不斷的靠杯，不斷的抱怨。

哀~我們都很能理解跟了解客人的立場

東西都訂了，原本可以開開心心跟家人吃頓飯

如今有變卦當然會生氣，

但是，誰會給我們同理心...

發生這種事我們也是千萬個不願意，

誰開門做生意會願意挖洞給自己跳，還這麼大一個洞!

沒電我們也沒有辦法，沒電沒水菜就真的做不出來我們也很無奈

畢竟我們也不是在演食從天降，

也不是不打電話通知，是當時停電，店內電話也打不出去

那要用手機打的時候，陸續就有客人進來

每位客人進來，我們都要耐著性子跟客人解釋並且道歉這樣的情形發生

這樣我們哪有時間打電話呢?

哀~但是誰叫我們是做餐飲服務業，尤其得到遠見的評鑑

營運中處理各種情況又要更面面俱到，哀~三聲無奈

今天的doubble還真難賺

不過話說我們今年又只double到初三好小氣喔噓誠意老闆