2010-12-28 13:10:57
肉魯
【南投‧謝媽媽早餐車】排肉飯 埔里在地人超值美味
吃粗飽的早餐美味，有著古早料理味道-埔里謝媽媽排肉飯，一碗白飯、肉鬆玉米鹹菜、一個醃製過後的煎豬排、配上一顆未熟的荷包蛋，不知征服了多少埔里在地人的胃口，早上不到七點就有超多人排在此等候，買上一份排肉飯或麵，當成早餐享用，來埔里別忘了，也來嚐一份鮮美古早味的謝媽媽排肉飯喔。
▲一個小煎鍋肩負起炸肉排的重責大任，白飯還用著木桶裝著，好多在地人一買就好幾個，謝媽媽動作也很流利迅速，無意間在埔里街頭發現這攤在地小吃。
▲這就是一份加蛋的排肉飯，用漢堡盒子裝著，炸起來色澤美麗的豬排，荷包蛋都是約6分熟喔，不敢吃生蛋的記得跟謝媽媽講你要全熟喔，哇..這炸豬排真的超好吃，跟家裡媽媽醃製的豬肉是一樣的傳統味道。
▲這些都是在地人，絡繹不絕的人潮，謝媽媽排肉飯通常都被學生買來當早餐，所以避開上學這段擁擠人潮，就有機會嚐上一份排肉飯啦。
▲滿包的玉米粒，還有一桶的肉鬆，動作迅速的謝媽媽和助手，讓客人不用等太久就能夠來上一份豐盛的早餐。
▲這豬排超好吃的，其實肉魯在埔里已經吃了兩份早餐了，但是看到謝媽媽炸肉排忍不住又叫上一份，這難得美味一定要好好狂吃的啦，謝媽媽說最佳吃法是把半熟荷包蛋弄破，把蛋黃混著白飯一起享用，哇賽..銷魂美味。
▲哈..吃飽飯後，肉魯又再跟謝媽媽裝熟啦，謝媽媽說：『少年仔，你看網路來的喔，我們埔里人超愛吃這味的啦。』
▲埔里盛產茭白筍，在街頭看到這騎著單車賣著茭白筍的景象，還頗有趣的呢。
謝媽媽排肉飯：
地址：南投縣埔里鎮中山路二段(近北環路口)
時間：0700-賣完，聽說約11點前就會賣完了。
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每次到一個鄉鎮，總是會想著在地人喜愛的美味是什麼？於是我就穿梭在街頭巷弄之中尋找，總是會有意外的驚喜發現，這間埔里謝媽媽排肉飯就是肉魯事後的發現，很棒又簡單的在地美味，下次在埔里旅行時，別忘了早起吃超值美味喔。
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