一直都覺得能動動手作些可口的食物或餐點，與人分享就是件快樂的事。於就是學了烘焙、學了飲料調製、進而現在學的農產品加工，無非就是讓自己擁有多元的料理技巧及常識，感覺好像挺厲害的，說的一口好菜，憾顏的是還真的沒有機會一展長才。

今兒農產品加工的課程挺累人的，學包水餃及搓貓耳多，還炒了學員做的酸白菜及酸高麗菜，整個中午就是吃得飽飽喝的撐撐的，但眼皮就不爭氣的垂了下來，讓人大喊體力吃不消。幸而下午課程是將上回做的紫蘇梅分裝，一嚐驚為天人，酸甜酸甜消油去脂，讓人停不下來的好吃及口感，看來東西還是自己做的好吃，簡單自然無負擔，除了高糖以外 ，還真找不出其他不好的地方。

另外今天還學了蛋捲及辣辣椒醬的製作，雖然有點手忙腳亂，但方法無它就是要原汁原味健康自然，今兒才知道原來辣椒醬要用那麼多的油去調合，真的是功夫點破不值錢，原來加工產品步驟沒有那麼難，只是製程中要注意衛生及消毒，否則再好的東西變質就是讓人生病的毒藥。學了那麼多加工的食品，還是覺得天然的最好，看來多吃一點新鮮的食材才能讓身體越來越健康！