2005/11/26 主題:百貨美食名店
衣蝶百貨S館B1樓 老闆娘:林亦伶, 北義大利菜系。開胃菜〈菠菜鱈魚慕絲+奇異果醬+核桃+杏桃鵝肝慕絲〉 主菜〈香辣風乾火腿甜蝦髮絲麵、香辣蕃茄蟹肉筆型麵、南瓜燉飯、野菇燉飯、鰻魚燉飯〉。四種燉飯、12種義大利麵。排餐〈精燉紅酒仔羊膝排餐,單點300元〉、德國豬腳。套餐可任選一種甜點和一種飲料。
2.印度皇宮咖哩
新光三越A4館, 老闆:郝繼達 奶油燒烤雞肉套餐〈加生菜沙拉+香料牛奶雞湯→250元〉。
坦都印度烤餅〈特製配合百貨公司賣場的烤爐,有圓形有長形〉 現烤印度烤羊肉捲、乳酪烤雞塊、優酪乳香菜醬、養生薑黃飯(加葡萄乾)。 上班族牛豬雞蔬菜商業套餐→180元。冰糖+小茴香: 固胃
3.朱記餡餅粥
地址:遠百(寶慶店) 電話:02-23825809 本店:臺北市仁愛路3段106號
電話:02-27029411老闆:周雪琴, 曾經與7-11合作上架牛肉餡餅〈蔥+黃瓜+香菜+牛大花腱肉、甜麵醬→一個30元〉牛肉捲餅, 水晶餃子(鮮肉蒸餃、花素蒸餃) 小米粥〈一碗20元〉
4.WASABI台北101
台北市信義區市府路45號4樓 02-8101-8166 師傅:黃啟誠 MAKOTO
星鰻天婦羅餐〈加了蘿蔔泥柴魚醬油,含炸香菇、芋頭、青菜→一份八百元起〉
海鮮料使用日本北海道、東京築地、韓國漁場的海鮮。鄂霍次克海的毛蟹〈沾茗荷醋吃〉 青紺魚〈配海苔醬〉鱈魚白〈鱈魚精子+昆布+鯛魚+MAKOTO+山藥泥〉。
客單價800元起。商業午餐〈前菜生魚片+和風沙拉+陶板牛肉+燉煮鮭魚親子御飯→580元一套〉
5.美麗華 天母盛鑫
地址:台北市敬業三路22號5F 電話:02-21753816 師傅:吳清山
原本是在天母開了26年的店。炸德式豬腳(配酸菜吃)、功夫鴨腿(煨烤)〈法國鴨腿〉、德式白酒酸豆板魚〈白魚、日本干貝〉。 有戶外露天吧,可以喝咖啡。
6.微風廣場 歌迪麵包
地址:台北市松山區復興南路一段39號電話:02-27521922總經理:野村元義
源自德國鄉村的日式麵包店,在日本已經有50年歷史。微風董事長廖偉志力邀前來駐點。孫芸芸是常客。巴黎軟包〈一個38元〉。丹麥紅豆土司〈陳幸妤最愛,有加萊姆酒,麻花形狀,一天限量12條〉法式奶油包〈一天限量90個〉。
無油脂歐式麵包、核桃葡萄麵包、法國摩杖、豆漿土司、日式麻糬、海苔麻糬。
7.京都鐵板燒
大葉高島屋 台北市士林區忠誠路二段55號B1 28316954 28312345*2581
紐西蘭進口冷藏牛肉。沙朗牛條。醬料〈雞腿骨+豬皮+蕃茄糊做湯底;菲力沙朗肉挑下來的筋〉BBQ醬〈玉桂皮+米酒+醬油+義大利香料〉無骨薄片牛小排餐〈350元,內含有草蝦〉海陸雞套餐〈330元,鱈魚排+蟹腳+雞腿排〉
8.魂麵
北市復興南路一段39號(微風廣場B1美食街)66008888 高湯達人:小松清人
廖振漢兄妹邀請來台。本店在日本九州以經營有半世紀。 四種口味拉麵:日本九州豚骨拉麵〈白色高湯+叉燒肉+溫泉蛋→170元〉。辣味噌拉麵〈180元〉。醬油拉麵〈150元〉。什錦拉麵, 石鍋拌飯(肉醬+生雞蛋)〈日本月光米,一碗80元〉