2009-07-19 16:51:34daisy

2005/09/24主題:傳統市場巡禮

苗栗南庄手工麵 苗栗南庄鄉桂花巷 中正路28號 手工麵廠長 羅媽媽
麵店老闆娘 江太太 手工製作麵條,有客家特有的「勾勾麵」,就是一般的說的肉羹麵。還有錢復總總李元簇最愛來吃的「南庄湯麵」。

英姐小吃店+葉記紅糟鴨 苗栗縣南庄鄉中正路 南庄市場內 老牌麵店二代老闆娘 張小姐 紅糟鴨老闆娘 葉媽媽 手工紅蔥頭加豬油調製成的祖傳香油,特調的鮮鵝高湯。 回鄉麵,將麵館的清湯配上,南庄最著名的手工麵條。 紅糟鴨肉攤

藝欣山莊 苗栗縣南庄鄉東村16鄰240號 037-8255868
二代老闆林雪絨 民宿餐廳老闆 林鴻恩 老闆娘長得像蕭薔,參加過選美比賽,她開的民宿,也是陳水扁總統到訪南庄時的指定餐廳。 有自種的桂花釀酒,冰鎮野生山蕨, 活鱒魚料理,大溪蝦,紅燒豆腐,客家粉腸湯。 有民宿住宿服務。

桂花冰鎮湯圓 苗栗縣南庄鄉文化路15號 037-823386 老闆:江醒聞〈江美琪的堂哥〉 老闆自己將祖傳的大房子,改裝成餐飲店。並陳列江岷臻的台灣鳥類畫作。 自製桂花蜜加上水果、挫冰、客家小湯圓,成為桂花冰鎮湯圓。 玫瑰花茶、大豆泥冰,還提供咖啡可以喝。

屋簷下桂花釀 苗栗縣南庄鄉老街 037-822-335 老闆:白芳菱、張修維
有到府宅配服務。主要是桂花釀、大豆泥冰。

雲林莿桐市場 〈這是介紹雲林的一處傳統市場,沒有特定受訪店家 介紹蘿蔔糕、雞肉攤販、魚販。

莿桐市場--千真豬肉攤 老闆娘:曾千真 用豬前腿肉手工灌製的香腸。
從印尼進口胡椒粒製成的,黑胡椒鹹豬肉。

嘉義水上市場 素食商行+吐魠魚羹攤販 素食商行老闆 溫秀季 香菇炒時蔬。西德進口黑麥、白麥汁。 吐魠魚羹攤販除了魚羹,還有四道菜的排骨飯。

嘉義水上市場 冰果店老闆 唐松宏 招牌紅豆牛奶冰,選用嘉義自產紅豆 現打新鮮果汁。

老晴光張媽媽切仔麵 電話:25916793 地址:北市農安街2巷4號 (晴光市場內)
(大同公司對面第一條巷子進市場) 老闆:張志輝 王永慶、李寶珠都是常客。

億長御坊 台北市羅斯福路1段8號1樓(第187攤) 2393-0383
老闆:朱億長 江浙口味東坡肉、紅燒獅子頭、冰糖糯米藕、五更腸旺 已在兩家百貨公司美食街設分店。

羅媽媽米粉湯 台北市東門市場內 (信義路門口進去) 電話:23513352
老闆:羅媽媽 有小菜:腸類,肝連,白管