布袋鮮的蚵
台北市和平西路三段198號 02-2308-3463 老闆：莊周淑美 一碗60元，有蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔粥

王功洪維身生猛100活海鮮
中華路二段80號 2304-3236 老闆：林長泉
六菜一湯蚵仔料理，有哇沙米海苔生蚵〈一份100〉、蚵仔捲、蚵仔酥、鐵板蛋蚵

美食達人創意蚵仔料理
老闆：嬌姐 2531-6408 有加入橙酒醬、飛魚卵的蚵仔煎；加入有機紅蕃茄、青豆仁悶烤的蚵仔料理；清蒸黑點魚、有海膽的海鮮湯

勝利號蚵仔煎
遼寧街夜市中段 電話:02-2731-6452 營業時間:1600～0200 業者：小真
用嘉義東石的蚵仔，加入空心菜的蚵仔煎；蝦仁煎、蚵仔炒飯

喫飯食堂
北市永康街8巷5號 23222632 老闆：呂先生
蒜泥蚵仔、蔭汁蚵仔、蚵仔羹。陳總統外燴嘉賓的台式小菜→芋頭排骨。榮獲台北市簡餐美食選拔金質獎的→山椒油魚。

正宗阿桑.雞蛋蚵仔煎
台北市泉州街32號之2....南京西路圓環內 23052100 老闆：陳震盛、陳達夫
以味增湯為底的醬汁、從布袋進口蚵仔、一盤蚵仔煎50元。

圓環邊蚵仔煎
電話:25580198 北市寧夏路46號(寧夏夜市) 老闆：賴炳勳 採用東石蚵仔、台灣土雞蛋。有蚵仔煎、蚵仔湯、蒜泥蚵仔。

賴雞蛋蚵仔煎
民生西路198之22號 2555-0381 老闆：賴秉權；老闆娘：吳麗雲
蚵仔煎一盤50元，蝦仁煎一盤50元，蚵仔湯一盤50元，乾蚵仔一盤80元，豬肝湯一碗60元，麻油豬肝湯一碗60元。