熙熙攘攘的下課人潮，路上湧現各色制服的少男少女，街道上洋溢著青春的氣息，青嫩戀情無所懼的恣意散發，初嚐戀愛的情侶，將從電視電影漫畫小說裡的情節都在對方身上試試看。浪漫或是激情的肢體動作讓單身的人，直恨自己的＂貴族＂身分，讓自己無法沉浸在愛情的撫慰裡。太陽已經漸漸西移，世界染上了金黃色的美麗外衣，這將來臨的夜色讓人更加期待，愛情正準備利用美麗的夜昇華。

看著在捷運車廂門口處緊密擁抱的學生情侶，真是讓我這孤單男人感到尷尬及怨恨，愛情何時才可以降臨到我這純情又個性好的男人呢？為何女人都喜歡壞男人呢？看看隔壁的J，長的又帥，帶點浪子不羈的調調，手機簡訊不斷，真是羨慕死人啦！

「只有經過甜美初吻的洗禮，你才會明白愛情的美麗。」J看著那對已經成為夾心餅乾的情侶，搖搖頭的說著。「牽手明白的是疼惜，吻明白的才是愛。」
「現在很多人都不是因為愛對方而吻對方啦，你過時啦。」對於老是被當備胎的我，深深的埋怨著。為何紳士的男人現在都變成惡女的惡整對象，想想當年在大學，我被飛來一吻，原因是，當年的班花跟人打賭賭輸了，對象挑我，是因為我跟她是絕對不可能會來電，而且事後我也不會怎麼樣的男人。想到這，我真是為自己感到悲哀，兩行熱淚直要在那對夾心餅乾前流下了。
「是，吻可以沒有愛情。但是當你心中充滿著悸動而吻，那樣的吻才會讓你魂牽夢縈無法自拔。」Ｊ收起手機，看著捷運進站，走出車廂，我也跟著急忙與夾心餅乾說再見。
「好的食物也是。」Ｊ突然轉身回頭補充一句。「味道是人最容易勾引回憶的方法。」我點點頭。真的，我明白J說出的真理。

我還記得小時候在小學門口放學時總會準時出現的車輪伯，是賣車輪餅的阿伯，不是賣黑輪。那甜而不膩的紅豆餡配上剛出爐的餅皮，現在想到還是會流口水，雖然每次都會被班上的大胖抽稅拿走剩下的餅，但是3個15元的優惠價格，仍然是我可以在小學全身而退的最佳護身符。這就是懷舊風味。

人是很奇怪的動物，可以一邊一頭熱的追尋現在最流行最樂門的話題或是事物，但是說到吃，越老的方式烹煮的方式越受歡迎，有些餐廳硬是要打出遵循古法製造，或是那鍋滷水三十年沒停過火等等，無須理會衛生標準，才能確保生意來源。自從人知道必須透過吃東西來擔保自己生命延續的同時，舌頭尋找美味的致命遊戲可從來沒停過。

吃東西何時變致命了？那你可聽過河豚生魚片？

沙西米應該是最古老的吃法，什麼烹煮燉烤都不用了，只要從魚肚一刀切下一口的份量，直接就食即可。而河豚是含有劇毒的魚種，如果不經過小心處理，隨時吃下的不只是美味，還有神經劇毒。1克河豚毒素可以毒死500人！魚肝，魚眼，魚膽，心臟，魚鰓隨便哪一個部份，只要你覺得人生沒有意義，都可以幫到你。然而，河豚魚生偏偏卻是生魚片之王，是難以尋求的人間極品！TORO？只能靠邊站啦！雖然我是不吃辣的，但是哇莎米的獨特嗆辣，經過高人指點，我已經可以輕易掌控，吃的時候舌尖不會碰到哇沙米讓鼻孔與腦袋一起冒煙。最重要的是，經由綠色哇莎米沾染過的生魚片，激發出魚肉的甜美，加上新鮮魚肉的QQ嚼勁口感，配上白蘿蔔絲的爽脆，低脂肪又健康，超讚！每一次生魚片拼盤一上來，我都可以三兩下清掃完畢。這樣簡單美味又健康的食物怎麼可能輕易放過呢？

「辣是所有味道中最刺激人類味覺的，最辣的辣椒可以讓你同時體驗天堂與地獄。沒吃過辣，一定無法體會人生的道理。」
「J，你這會不會太扯啦？」
「不相信我？」
「不要又騙我去吃辣，我的腸胃真的受不了啦。何況，截至昨天為止，不吃辣的我，覺得人生已經很美好，不需要更多體驗了。」
「錯了，吃辣的時候，全身的神經經由刺激達到一定的麻痺，舌頭的味蕾發白，只對更辣的有反應，對其他的沒知覺。你會覺得全身輕飄飄的，所吃下的東西被辣味帶出更多層次，那是意想不到的味道，你會不斷的追求尋找更辣，更奇特的辣種，因為你知道或許有更多的驚喜，就像在不斷追尋天堂的影子。」

J走過閘口，亮出悠遊卡過閘，我尾隨其後，聽著聽著還以為自己在聽吸毒者告白，不明白自己究竟是在做美食雜誌的採訪，還是社會寫實新聞？
「這樣感覺吃辣好像會上癮一樣，可是很多人不吃辣，更多人只能接受小辣，能接受大辣，麻辣，魔鬼辣的那種都是少數吧。」
「是沒錯，因為吃太辣所遭受的身體折磨不是很多人可以承受，整個食道胃腸甚至直腸肛門都會像火燒一樣，內在的地獄之火焚燒。這個不是任何人可以承受的。辣，最奇特的就是讓你體驗過天堂的美妙之後，還要告訴你地獄的試煉之火有多痛苦。然後，能不能靠自己意志力抗拒下一個辣的誘惑，就看你自己。所以，要體悟人生的道理，吃辣最簡單。」

我瞇起我的雙眼，我覺得J根本是胡說八道，這小子八成是有嗑藥。現在看他可以在美食雜誌當差還這麼清瘦，越看越像濫用藥物的病徵…..

「好啦，就算吃辣就像你說的可以體驗人生好了。我雖然不吃紅色的辣椒，但是我吃生魚片阿，我吃不到你說的天堂地獄。J，你的理論有問題。」這下子我可是挺起胸膛，頭一次擺脫掉菜鳥的憋腳氣息。
「哇莎米？哈哈。哇莎米一點都不辣，是嗆。嗆所帶起的最佳效應除了讓鼻塞暢通，兼具醒腦的功用外，根本談不上辣。這兩者之間的差別，有如十萬八千里，不同種不同類，連顏色都是對比色。小子，你太不了解辣了。」J撇著嘴角，眼裡充滿了嘲笑。妨彿我剛剛說了1+1不等於2的謬論。
「我還是覺得，吃那些紅色的東西，不可能突然間頓悟到人生的大道理。」
「跟我走吧，不用多說，你的舌頭會告訴你的。」

是怎樣？抗議無效喔？既來之，則安之。反正那口剁椒魚頭還在胃裡打滾，今天腸胃肯定鬧翻了，再多吃一些辣，也不就是多排泄一點。豁出去了！