現在看影片越來越沒耐性，或許心較煩燥。看香水這片時，不斷的快轉，跟許多喜歡攝影的人專門看獨特的攝角不一樣，只要遇到鏡頭在慢推風景畫面我就快轉，有對白時我才回復正常播放速度。

我用社會心理學的角度來理解這部電影故事。男主角誕生在漁市場，他娘自己獨自處理分娩過程生下他還立即繼續賣魚，並且不管他死活。一開始就訴說了他是個悲劇人物。由於他的生長過程得不到社會的愛，沒人教他什麼是道德什麼是理性，他的存活是個意外。他對世界的認識主要是靠嗅覺特異能力，他想搜藏各種香味的這癖好就是在這樣的成長背景下保留下來。

在一個偶然機會他遇到一位賣水果的女孩，他聞到的氣味是他未曾聞過的香味，他想收藏這個香味卻不小心弄死了她。因為他不知道德理性的東西也不懂啥是人生的意義價值，他只想完成他的收藏香味保存香味的單純想法。最好的香水是能讓聞到的人有種迷醉而感覺到像在天堂一樣，他在各種殘酷的奴隸買賣制中存活並轉而到香水製造商那裡工作，一步步達成他想要學會的保存香味的方法。但是他所用來提煉的原料卻是美麗的女體。逐漸地他走向直接殺人來達成他的目標，在其過程中整個社會在發現受害者屍體之後就開始瘋狂搜捕兇手，其捕獲一些無辜人物顯示了整個社會的恐慌，宗教界亦然。

最終他被補了，但他也用十幾條人命研製成十幾種香水，這些香水綜合而成一種能讓人感到天堂般的美妙解放感，聞者必受迷惑。社會也只有在聞到這種香水而產生迷醉感時才會不分彼此地相愛，但清醒之後又寧可選擇遺忘那種博愛，階級藩籬於是繼續。