破除養生迷思~看看專家意見
冰青老種 玉佩
破除養生迷思!要看專家的意見!
破除養生迷思!
要看專家的意見!
2009.04.14
幾破除養生迷思!要看專家的意見!
顛覆根深蒂固的飲食觀念
現代人重視養生保健,
但道聽塗說或斷章取義的流言很多,
甚至有許多人深信不疑...
我們請榮新診所副院長何一成,
以及中醫師吳明珠就門診中最常被詢問的
錯誤養生法,一一解答,
並請這2位醫師提供他們自己的養生法。
迷思 1- 每天要喝8 杯水
正解:很多人都知道每天要補充約2,000cc的水分,
以一個馬克杯250cc 來換算約是8杯水。
但何一成醫師說明,2,000cc的水分指的是所有含水
的總攝取量,包括吃飯、喝湯等食材中的水分。
所以若一天3餐正常攝食且有喝湯,那麼白開水
只須喝約1,000cc,相當於4 杯;
長期水分喝太多例如每天超過3,000cc,
可能會造成水腫。
Tips:喝茶、飲料、咖啡,都可能反而促進體內原
有的水分代謝,所以不能算是良好補充水分的方
法,補充水分還是應以白開水為主。
迷思 2- 多運動保年輕
正解:運動過度體內反而會產生過多自由基,
更會加速老化。
一天最適量的運動是中等強度 30到60分鐘,
若每天超過60分鐘,從國外研究可看出,
身體的各項生理指數反而趨向不健康,
像是血脂肪不降反升、且血糖降得太低,
無法維持平穩,身體會對精緻食物的渴求度提高,
這時若再攝取大量精緻飲食,反而更不健康。
即使是運動選手也要分階段訓練,
最長運動 1小時就要停下來休息。
所以一般人若將運動當成健身,
就不須要運動過度。
Tips:若認為每天抽不出 30分鐘空閒來運動,
那麼用累積的方式也可以,國外研究也證實,
1次運動 10分鐘,每天 3次,
也可達到每天運動1 次30分鐘約 70%的效果。
可利用上班去搭車時多走路、
在辦公室做伸展操等方式。
迷思 3- 吃鹼性食物較健康
正解:血液是弱鹼性;胃酸是酸性;陰道和皮膚都
是弱酸性,身體各處的酸鹼值都不同,
吃了鹼性食物經消化吸收作用後
並不會因此改變酸鹼值,
且食物經胃酸消化作用,只會留下有用營養素
供細胞吸收,本身的酸鹼值已改變,
所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。
另外,有人說想生男孩的話,爸爸要吃肉變酸性體
質;媽媽要吃菜變鹼性體質,
不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行,
倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。
Tips:營養素沒有分酸鹼度,只有份量 和種類的需
求,多樣性、足量就可維持健康,
其中某一種營養過多、過少,都不好。
迷思 4- 洗冷水澡促進循環
正解:天天洗冷水澡,反而會造成血液循環不良。
洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降,微血管收縮,
反而會造成血液只停留在身體內部,
無法做有效的循環。而且皮膚微血管長期收縮,
對於腦部和心臟的壓力比較大,
對老年人或有高血脂、
心臟病等問題的人來說比較危險。
Tips:若要沖澡,可使用約37 ℃的溫水,
不要太熱、也不要太冷,最好不要超過 40℃ 。
若想泡澡,也是與體溫差不多的溫水即可。
老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度,
也不可泡太久,約10分鐘左右就應起來了。
迷思 5- 早睡早起比較健康
正解:這招對中老年人才有用!隨著年齡增長,
與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早,
所以中老年人會傾向早睡、早起,
較符合自然生理時鐘。
至於年輕人,只要按照自己的生理時鐘作息即可,
但最好不要超過晚上11 點,
因為晚上11 點到凌晨1點鐘是體內生長激素
分泌時間,若這時候不睡覺,
正在發育的年輕人就會長不高;
成年人就容易老。
Tips:輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週
期,例如清晨才回家準備睡覺者,
最好將室內控制很暗,下午起床時就不要待在昏暗
室內,可出去曬太陽,或是做運動。
迷思 6- 養生茶沒事可多喝
正解:養生茶也得依體質調整劑量來喝!
吳明珠醫師表示,很多人以為像黃耆枸杞紅棗茶可
以一直喝,或隨時來一杯,其實若是燥熱體質,
很容易因此而上火,更易有口乾、便秘等現象。
Tips:想要調整體質,建議先讓中醫師診斷身體狀
況,開藥方後再到中藥行抓藥,
才能達到保健的效果。
迷思 7- 便秘要多吃水果才行
正解:便秘應該要選對水果、多吃蔬菜、多喝水、
多運動!很多人以為便秘多吃水果即可,
但如
蘋果、芭樂等無助排便,反而加重排便困難。
Tips:想吃促進腸蠕動的水果幫助排便,
建議可吃水梨、木瓜和奇異果,
這些水果富含酵素、纖維質和水分,
對排便比較有幫助。
迷思 8- 喝黑糖水排毒治過敏
正解:吳明珠醫師認為,「排毒」的觀念太含糊,
並未界定是哪種毒素;若要說黑糖的作用,
那麼體質較虛寒、易手腳冰冷的人,
喝一點黑糖水有調理作用。何一成醫師則認為黑糖
是提供糖分、礦 物質,
醫學上沒有排毒和治療過敏的說法。
Tips:黑糖較溫補,所以冬天較易覺得冷、
體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 。
較燥熱者則不建議,以免情況更糟。
迷思 9- 多吃魚眼睛對眼睛好
正解:魚眼睛富含膠質,是眼睛部分結構組成所須
的營養素,但眼睛的功能要健全,不光靠膠質而
已,還有維生素 A 、B 群、C 、 E等
況且
魚眼附近多脂肪,易有海洋重金屬汙染的問題,
建議不要吃太多。
不開車多走路
每天上下班都使用大眾運輸交通工具,
而且在走路、快走的過程中,不接電話、
不想其他雜事,完全「專心一意」的運動,
他認為全神貫注運動才能真正讓身心放鬆,
可讓自律神經紓緩、強健骨骼肌肉 。
注意身體警訊
注意自己身體所發出的警訊,
例如
有點累時就會泡澡放鬆;
有點感冒時就會喝檸檬水;
平常會依當天狀況喝些保健茶飲,
一星期中一定會有半天什麼事都不做,
全然的放鬆。
顛覆根深蒂固的飲食觀念
因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,
在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我根深蒂固
的錯誤飲食觀念。為一改前非,
將筆記好好整理一番!
七樣好東西:
1 睡前喝豆漿、2 每天早上兩顆蛋、
3 吃水果比吃蔬菜好、4 綠茶效益勝過水、
5 天天來杯咖啡吧、6 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
(其實地瓜葉更好ㄛ)
7 蜆肉比蜆湯價值更高。
1 睡前喝豆漿(無糖或低糖豆漿):
豆漿富含100%的優質胺基酸,
可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝,
消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,
有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥法」,
又叫「懶人減肥法」。
此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),
可降低血液中的膽固醇,保護心臟,
預防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有
男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流
失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,
因此睡前喝上一杯 250cc的豆漿,冷熱甜淡隨意,
可讓您有一個好睡眠、好體質。
但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,
目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知,
2 另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,
可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。
好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,
如蝦、蟹;然魚皮&魚鰓&內臟&魚標禁吃,
唯小捲之內臟可食,因富含防癌成分,
小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,又,
海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;
再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。
3 吃水果比吃蔬菜好:
當個「好色之徒」吧,
吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂,
多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好,
松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,
葡萄要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,
香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,
水果中以榴璉的松脂居第一。
然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒!
4 綠茶效益勝過水:
建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好
的物質,紅茶為已發酵的熟茶,
因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,
且綠茶含兒茶素,能保護關節軟骨緩解疼痛。
另外,泡過後無味的綠茶包,
可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!
可買超市「世家」的綠茶包,很便宜喔!
5 喝咖啡選阿拉伯豆:
每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺
L-Dopa,預防老化、巴金森氏症、防癌,
咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,
年老以後身手較為協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與
一些維他命。
懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,
喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鮮,
放久了會產生黃麴毒素。
運動前喝咖啡更好。
6 地瓜導正病變細胞:
地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;
且地瓜可以減肥,因為其澱粉是水溶性纖維,
不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,
比吃飯更有飽足感,建議一週可用一餐地瓜代替飯
來吃。地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,
且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,
一包100元。
7 蜆肉比蜆湯價值更高:
蜆精蜆湯蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,
禁吃生的,因含細菌;又,蜆蒸過後,
吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔!
以上僅供參考
有病還是要看醫生ㄛ
當保建用ㄛ
上一篇:2分鐘去農藥ㄟ~您知ㄇ
下一篇:通鼻中藥薰蒸滋潤比吃藥快