2009-04-15 15:09:00陳達子收藏閣

破除養生迷思~看看專家意見

 

冰青老種 玉佩


 

破除養生迷思!要看專家的意見!

2009/04/14 10:01
 

破除養生迷思!

 

要看專家的意見!

 

 

 

2009.04.14

 

 

幾破除養生迷思!要看專家的意見!

 

顛覆根深蒂固的飲食觀念

 

現代人重視養生保健,

 

但道聽塗說或斷章取義的流言很多,

 

甚至有許多人深信不疑...

 

我們請榮新診所副院長何一成,

 

以及中醫師吳明珠就門診中最常被詢問的

 

錯誤養生法,一一解答,

 

並請這2位醫師提供他們自己的養生法。

 

 


迷思 1- 每天要喝8 杯水

 

正解:很多人都知道每天要補充約2,000cc的水分,

 

以一個馬克杯250cc 來換算約是8杯水

 


但何一成醫師說明,2,000cc的水分指的是所有含水

 

的總攝取量,包括吃飯、喝湯等食材中的水分。


所以若一天3餐正常攝食且有喝湯,那麼白開水

 

只須喝約1,000cc,相當於4 杯


長期水分喝太多例如每天超過3,000cc,

 

可能會造成水腫。

 

Tips:喝茶、飲料、咖啡,都可能反而促進體內原

 

有的水分代謝,所以不能算是良好補充水分的方

 

法,補充水分還是應以白開水為主。

 

 

 

迷思 2- 多運動保年輕

 


正解:運動過度體內反而會產生過多自由基,

 

更會加速老化。

 

一天最適量的運動是中等強度 30到60分鐘,

 

若每天超過60分鐘,從國外研究可看出,

 

身體的各項生理指數反而趨向不健康,

 

像是血脂肪不降反升、且血糖降得太低,

 

無法維持平穩,身體會對精緻食物的渴求度提高,

 

這時若再攝取大量精緻飲食,反而更不健康。

 

即使是運動選手也要分階段訓練,

 

最長運動 1小時就要停下來休息。

 

 

所以一般人若將運動當成健身,

 

就不須要運動過度。

 

Tips:若認為每天抽不出 30分鐘空閒來運動,

 

那麼用累積的方式也可以,國外研究也證實,

 

1次運動 10分鐘,每天 3次,

 

也可達到每天運動1 次30分鐘約 70%的效果。

 

可利用上班去搭車時多走路、

 

在辦公室做伸展操等方式。

 

 

 

迷思 3- 吃鹼性食物較健康

 


正解:血液是弱鹼性;胃酸是酸性;陰道和皮膚都

 

是弱酸性,身體各處的酸鹼值都不同,

 

吃了鹼性食物經消化吸收作用後

 

並不會因此改變酸鹼值,

 

且食物經胃酸消化作用,只會留下有用營養素

 

供細胞吸收,本身的酸鹼值已改變,

 

所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題

 


另外,有人說想生男孩的話,爸爸要吃肉變酸性體

 

質;媽媽要吃菜變鹼性體質,

 

不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行,

 

倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。

 

Tips:營養素沒有分酸鹼度,只有份量 和種類的需

 

求,多樣性、足量就可維持健康,

 

其中某一種營養過多、過少,都不好。 

 

 

 

迷思 4- 洗冷水澡促進循環

 


正解:天天洗冷水澡,反而會造成血液循環不良。

 

洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降,微血管收縮,

 

反而會造成血液只停留在身體內部,

 

無法做有效的循環。而且皮膚微血管長期收縮,

 

對於腦部和心臟的壓力比較大,

 

對老年人或有高血脂、

 

心臟病等問題的人來說比較危險。

 

Tips:若要沖澡,可使用約37 ℃的溫水,

 

不要太熱、也不要太冷,最好不要超過 40℃ 。

 


若想泡澡,也是與體溫差不多的溫水即可。

 

老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度,

 

也不可泡太久,約10分鐘左右就應起來了。 

 

 


迷思 5- 早睡早起比較健康

 


正解:這招對中老年人才有用!隨著年齡增長,

 

與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早,

 

所以中老年人會傾向早睡、早起,

 

較符合自然生理時鐘。

 

 

至於年輕人,只要按照自己的生理時鐘作息即可,

 

但最好不要超過晚上11 點,

 

因為晚上11 點到凌晨1點鐘是體內生長激素

 

分泌時間,若這時候不睡覺,

 

正在發育的年輕人就會長不高;

 

成年人就容易老。

 

 

Tips:輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週

 

期,例如清晨才回家準備睡覺者,

 

最好將室內控制很暗,下午起床時就不要待在昏暗

 

室內,可出去曬太陽,或是做運動。

 

 

 

迷思 6- 養生茶沒事可多喝

 


正解:養生茶也得依體質調整劑量來喝!

 

吳明珠醫師表示,很多人以為像黃耆枸杞紅棗茶可

 

以一直喝,或隨時來一杯,其實若是燥熱體質,

 

很容易因此而上火,更易有口乾、便秘等現象。

 

 

Tips:想要調整體質,建議先讓中醫師診斷身體狀

 

況,開藥方後再到中藥行抓藥,

 

才能達到保健的效果。

 

 


 迷思 7- 便秘要多吃水果才行

 


正解:便秘應該要選對水果、多吃蔬菜、多喝水、

 

多運動!很多人以為便秘多吃水果即可,

 

但如

 

蘋果、芭樂等無助排便,反而加重排便困難。

 

 

Tips:想吃促進腸蠕動的水果幫助排便,

 

建議可吃水梨、木瓜和奇異果,

 

這些水果富含酵素、纖維質和水分,

 

對排便比較有幫助。

 

 


迷思 8- 喝黑糖水排毒治過敏

 


正解:吳明珠醫師認為,「排毒」的觀念太含糊,

 

並未界定是哪種毒素;若要說黑糖的作用,

 

那麼體質較虛寒、易手腳冰冷的人,

 

喝一點黑糖水有調理作用。何一成醫師則認為黑糖

 

是提供糖分、礦 物質,

 

醫學上沒有排毒和治療過敏的說法。

 

 

Tips:黑糖較溫補,所以冬天較易覺得冷、

 

體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 。

 

較燥熱者則不建議,以免情況更糟。

 

 

迷思 9- 多吃魚眼睛對眼睛好

 


正解:魚眼睛富含膠質,是眼睛部分結構組成所須

 

的營養素,但眼睛的功能要健全,不光靠膠質而

 

已,還有維生素 A 、B 群、C 、 E等

 

況且


魚眼附近多脂肪,易有海洋重金屬汙染的問題,

 

建議不要吃太多。

 

 

 

不開車多走路 


每天上下班都使用大眾運輸交通工具,

 

而且在走路、快走的過程中,不接電話、

 

不想其他雜事,完全「專心一意」的運動,

 

他認為全神貫注運動才能真正讓身心放鬆,

 

可讓自律神經紓緩、強健骨骼肌肉 。

 

 

注意身體警訊

 


注意自己身體所發出的警訊,

 

例如

 

有點累時就會泡澡放鬆

 

有點感冒時就會喝檸檬水

 


平常會依當天狀況喝些保健茶飲

 

一星期中一定會有半天什麼事都不做,

 

全然的放鬆。 

 

 


顛覆根深蒂固的飲食觀念

 


因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,

 

在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我根深蒂固

 

的錯誤飲食觀念。為一改前非,

 

將筆記好好整理一番!

 

 

七樣好東西:

 

1 睡前喝豆漿、2 每天早上兩顆蛋、

 

3 吃水果比吃蔬菜好、4 綠茶效益勝過水、

 

5 天天來杯咖啡吧、6 將癌細胞改邪歸正的地瓜、

(其實地瓜葉更好ㄛ)


7 蜆肉比蜆湯價值更高。

 

 

 

1 睡前喝豆漿(無糖或低糖豆漿):

 

豆漿富含100%的優質胺基酸,

 

可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝,

 

消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,

 

有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥法」,

 

又叫「懶人減肥法」。

 


此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),

 

可降低血液中的膽固醇,保護心臟,

 

預防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有

 

男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流

 

失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,

 

因此睡前喝上一杯 250cc的豆漿,冷熱甜淡隨意,

 

可讓您有一個好睡眠、好體質。

 


但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,

 

目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知,

 

 

 

2 另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,

 

可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。

 


好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,

 

如蝦、蟹;然魚皮&魚鰓&內臟&魚標禁吃,

 

唯小捲之內臟可食,因富含防癌成分,

 

小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,又,

 

海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;

 

再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。

 

 

3 吃水果比吃蔬菜好:

 

當個「好色之徒」吧,

 

吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂,

 

多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好,

 

松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,

 

葡萄要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,

 

香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,

 

水果中以榴璉的松脂居第一。

 


然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒!

 


4 綠茶效益勝過水:

 

建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好

 

的物質,紅茶為已發酵的熟茶,

 

因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,

 

且綠茶含兒茶素,能保護關節軟骨緩解疼痛。

 


另外,泡過後無味的綠茶包,

 

可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!


可買超市「世家」的綠茶包,很便宜喔!

 


5 喝咖啡選阿拉伯豆:

 

每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺

 

L-Dopa,預防老化、巴金森氏症、防癌,

 

咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,

 

年老以後身手較為協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與

 

一些維他命。

 


懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,

 

喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鮮,

 

放久了會產生黃麴毒素。


運動前喝咖啡更好。

 


6 地瓜導正病變細胞:

 

地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;

 

且地瓜可以減肥,因為其澱粉是水溶性纖維,

 

不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,

 

比吃飯更有飽足感,建議一週可用一餐地瓜代替飯

 

來吃。地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,

 

且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,

 

一包100元。

 

 

7 蜆肉比蜆湯價值更高:

 

蜆精蜆湯蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,

 

禁吃生的,因含細菌;又,蜆蒸過後,

 

吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔!

 

 

以上僅供參考

 

有病還是要看醫生ㄛ

 

當保建用ㄛ

 

(悄悄話) 2009-04-15 16:42:00