德明財經科技大學和大同大學5位學生，透過部落格號召網友當義工，以實際的行動幫忙「慕鈺華三星蔥油餅」輔導創業的弱勢人家賣餅，目前加入義工行列的人數愈來愈多，他們懷著歡喜心，以實際的行動到蔥油餅攤位，協助叫賣或走向公園、店家、辦公室促銷蔥油餅，既能助人、交朋友，又能累積行銷經驗，一舉數得。

這群義工團的發起人是德明科技大學的陳鳳如、許佩亭、林怡君、黃郁嵐，還有大同大學的羅君豪。他們原本是為了參加經濟部的「創業ing　就業不ng」比賽，於今年7月架設「萬紅叢中一點綠」的部落格，開始在網路上揪團當義工，希望能為弱勢族群做些事情、盡些心力。

陳鳳如等人得知「慕鈺華三星蔥油餅」專門輔導弱勢家庭創業的訊息，立即列為幫忙的對象。陳鳳如表示，身為宜蘭人，就應該為故鄉的產業貢獻一點心力，而且她對美食、小吃一向很有興趣，好的產品不應該被埋沒，應該介紹給更多的人享用。

5名男女同學就在暑假，上網號召網友加入義工團，引起熱烈的迴響，人數愈來愈多。他們已先後到八里、蘆洲和基隆等地的攤位，幫忙弱勢人家賣蔥油餅。他們不僅寫企畫、印海報、打廣告，還兼任外送、宅配服務員，有些人更深入公共場所、公司行號促銷蔥油餅。

(圖／這群年輕的義工到「慕鈺華三星蔥油餅」總部學煎餅，相互聯誼，分享當義工的心情。記者陳木隆攝)

陳鳳如、黃郁嵐、許佩亭、林怡君等人都是行銷系的學生，她們表示，當義工既能幫忙弱勢，又能從實務中獲取課堂上所沒有的行銷經驗，從中體驗困難度，不是想像中那麼簡單，今年的暑假過得特別充實而愉快，也認識了很多志同道合的朋友。

日前，陳鳳如等人和一群義工團的成員，包括台灣大學的學生和社會上在職人士，一起到設於羅東的「慕鈺華三星蔥油餅」總部，學習如何把這種「功德餅」煎得色、香、味俱全，一起享用，眾人吃完後都豎起大拇指，讚不絕口。也趁此機會，彼此聯誼，交換當義工的心得。

「慕鈺華三星蔥油餅」執行長黃珀朱表示，由於德明科技大學和大同大學5位學生犧牲暑期擔任志工，為加盟創業的弱勢攤位奔走行銷，他們的善行感動了新竹一家科技公司，吳姓負責人願意提供公益平台共同幫忙弱勢。而社團法人宜蘭縣蘭雨社會福利協會，也願意共襄盛舉，一起募款要來協助更多的弱勢，相關訊息請上http://www.eknow.com.tw/shop/publicwelfare.php查閱，希望有更多的人，一起走進社區關懷弱勢。

要看完整照片及新聞請上http://www.nownews.com/city/Yilan