2018-05-08 08:00:00不肖學徒
嚴格，是一種標準
年後轉職季，心委曲了嗎？還是邁向更嚴格、但視野更高的舞台？104【Be A Giver】訪談RAW餐廳三位廚師，他們談到：用手搓鹽，怎麼搓都搓不細，一週後，手流血了；做甲殼湯，必須花很大力氣才能壓榨到一滴不剩，不但手流血，胸口也發紅瘀青；即便已是主廚，一樣會被罵！ 104【Be A Giver】再將影片提供RAW主廚江振誠，江振誠沒有動怒，停頓五秒之後說，嚴格，是一種標準，不隨便；當他覺得這件事情嚴格的時候，他是低估了自己的能力！