2013-01-24 08:00:00不肖學徒
各種水果正確挑選.. (引自網路)
各種水果正確挑選.. 【夏天到了，趕緊學學挑西瓜】
如何正確挑選火龍果 1. 越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿， 所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。 2. 越紅越好。表面紅色的地方越紅越好， 若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 3. 越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟， 草莓不買太紅的 顏色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓最香甜了. 買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種， 小一點更安全，顏色不要特別紅，裏面最好帶點白色的小點點的。 選櫻桃，要看果柄是否新鮮。 新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺， 起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。 一般挑鼓肚子的，表面斑點很多， 如果表面上還有點膠質的東西，那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜 買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟， 這樣的木瓜才甜而不爛。 【有真相帝說不分公母的，那我們就以這些特徵形式上分下“公”、 具體大家可以自己深入研究】 梨要挑母的，細膩多汁且甜。 母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓 , 把的根部粗的。 【關於選山竹的方法……】山竹小秘密：屁股上有幾個瓣， 7或8個的比較好，還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要乾枯， 那樣挑出來的確很好吃，水分也多 . 還有就是挑的時候如果外殼都硬了那說明壞掉了。 大家小心點 , 別拿把菜刀亂砍 , 好不容易開出來結果發現壞了。 選桃子首要是聞香味 越香越甜,通常外觀都不太好看, 挑不太軟的，上面帶個小尖尖。 選奇異果一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。 鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的. 真正熟的奇異果整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的， 這是日照充足的象徵，也更甜。 奇異果要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。 整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。 顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。 吃奇異果上一刀、下一刀，然後用勺子轉一圈就行了 當然啦，如果你不那麼在乎品相的話就切一半，挖著吃算了。 只是挖起來的話就不能很好的利用勺子的形狀了， 挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。 吃甘蔗應從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。 反之，若從根部削皮吃起則會越吃越淡，剩下1/3時就沒有胃口吃 冬天吃甘蔗，最好將其切成20-30釐米的段， 這樣比生吃更甜。 如何正確挑選榴槤 1.聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴槤可以吃了。 2.看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟。 3.看大小，榴槤個頭大的水分足，夠甜。小山丘越多肉越多。 裏面的肉也越多，一般一個成熟的榴槤3-5斤重。 4.選擇開裂的榴槤（自然開裂），說明榴槤足夠成熟。 5.聞氣味，好的榴槤氣味濃烈。 6.看重量，同樣大小的榴槤輕的榴槤核小，重的榴槤核大， 荔枝的中間有一條縫 只要沿著那個方向輕輕一咬，如果沒洗嫌髒的話用手輕輕一捏也行， 殼就會自動裂開了啊。 【關於櫻桃快速去核的方法】 1、準備一根我們平時用的筷子； 2、將洗好的櫻桃去掉櫻桃把 ； 3、將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央（ 4、微微使勁將筷子捅過去， 不會帶一點果肉，而且去核後的櫻桃非常完整漂亮。 挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些 有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的， 早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。柚、桔、柳丁要撿沉手的， 外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的， |
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