久聞網路特夯美食：龍和蔥油餅、巴特里爆漿奶油餐包、

新竹黑貓包的盛名，這回蚊子藉由Happy Go平台的促銷

一次到位享用到啦！！

市價705元特價599元扣除Happy Go點數後付費499元

內有龍和蔥油餅５片、巴特里爆漿奶油餐包30個、新竹黑貓包10個！

▼讓我先從No.3之新竹黑貓包(市價１個２０元)開始品嚐呗！

▼黑貓包曾榮獲新竹市2009年十大精緻伴手禮：優質獎▼

附贈的包裝袋上有詳細的蒸煮方式，只需要電鍋或蒸籠蒸透即可食用，

怎麼可能難的倒蚊子

★保存期限－黑貓包：冷藏一星期，冷凍兩個月。(所以我擺在冷凍庫儲存)

＜▼大小比一般市售的包子大了半個頭＆飽滿紮實＞

＜▼下鍋三溫暖SPA囉！＞

初聽到黑貓包的名字，還以為包子外型是像貓咪的頭，

拿到實品又查了奇摩！！

【黑貓包的由來】：為何叫黑貓包？「黑貓包」並不是貓肉做的，黑貓包原是宮廷內的小點，清廷垮台之後御用點心師傅流落到台灣，這位福州籍師傅遇到當時在新竹城隍廟戲臺旁經營小吃攤的蘇水源，受到他許多照顧，為了感恩，便將製作包子的技藝教給蘇水源。蘇水源有個養女，非常漂亮，人稱「黑貓姑娘」（「黑貓」是對年輕又善打扮的女子的暱稱）。當時，新竹城隍廟有三位「黑貓姑娘」，一位是賣大麵羹、一位家裡賣棺材，另一位就是賣包子，於是有人將她做的點心稱為「黑貓包」。黑貓姑娘接下養父的小吃攤後，轉以供應點心為主，有包子、燒賣、粽子等，但以包子最知名。由於包子生意日益興隆，於是她在原先擺攤不遠處買下一間店面（現今成家肉粽隔壁寫著「大潤發」者），店號「新雅香包子店」，但「黑貓包」的名字反而比店號響。後來，黑貓姑娘過世，包子店由兒子陳錦濤接手，但是經營不善，約15年前將店面轉賣，赴大陸發展，新竹的饕客都發現黑貓包消失了。好在，數年後他默默回到台灣，在廟會上碰到現在黑貓包老闆蘇守雄，本業為佛像雕刻的蘇守雄提議兩人合夥重振「黑貓包」，並申請註冊商標「黑貓包」，在火車站附近中華路開張，兩年後陳錦濤退股，「黑貓包」又改到現在的北門街，重新開幕。(資料來源：奇摩知識+)

黑貓包其實就是福州包子，外皮甜而內餡鹹，裡頭的肉餡有股特殊的香，

▼顏色也像滷肉般的深色(真的有黑)

咬下剛蒸好的黑貓包，你會覺得皮真是Ｑ，兼具彈性與韌性的麵皮搭配上滿滿的肉塊，咬在嘴裡滿滿的肉香卻不感到油膩(不過要趁熱吃～冷掉還是會覺得湯汁太油了！)

據說黑貓包外皮是由傳統老麵精製而成的麵皮，所以皮Ｑ而順口；肉為精選的黑豬肉，肥肉滷過三小時再混合瘦肉拌成獨一無二口味。(引自HAPPY Go官網)

最後提醒大家在享用時要小心一點，因為裡面的湯汁常常亂竄溢流出來，在大逞口舌之慾時，小心弄髒衣服唷！

【▼店家資訊▼】