2005-12-01 18:34:51cwc
[轉錄] 咖啡濾紙 6件測出致癌螢光劑
聯合新聞網 記者黃朗倩/台北報導
國人越來越喜歡自己動手煮咖啡，而煮咖啡會使用到的濾紙是否安全？
消基會今天公布檢測報告，在七項抽樣國內買到的咖啡濾紙，有六件檢測出含有致癌的螢光劑物質，其中知名連鎖店包括星巴克、丹堤、西雅圖、怡客等都在不合格名單內。
值得注意的是，未檢出螢光劑的樣品皆為淡褐色的咖啡濾紙，消基會建議，消費者在選購時可選擇淡褐色的咖啡濾紙，降低其添加螢光劑的疑慮。
消基會在今年9月到10月於量販店及咖啡連鎖店購買煮咖啡需要用的濾紙，在國內購買的濾紙使用規格從一到二杯、三到五杯都有，共七件，而在日本「SHOP99」購買到4件。
在商品標示部分，消基會觀察，有以下三件標示不合格
1.星巴克：「Barigta #2 Cone Coffee Filter」
2.西雅圖極品咖啡
3.丹堤咖啡
這些商品已經違反食品衛生管理法第18條的規定，依第29條第3款及第33條第2款的規定，應通知限期回收改正；若不改善者，應沒入銷毀，並處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
至於螢光劑物質反應，在本國樣品中有以下六件
1.東宏金屬株式會社：「Pear Horse 102 COF-FEE FILTER」
2.長谷川食品有限公司：「COFFEE TIME #2 Coffee Filter Bags研磨用咖啡濾紙」
3.怡客咖啡：「Kalita 101 COFFEE FILTER」
4.星巴克：「S-TARBUCKS Barigta #2 Cone Coffee Filter」
5.西雅圖極品咖啡：「BARISTA COFFEE FIL-TERS」
6.丹堤咖啡：「Dante Cof-fee Filters」
日本帶回樣品也有一件。
消基會指出，螢光增白劑是一種染料，藉由光線的折射，可以提高紙的白度，造成潔白的假象。據醫學上的臨床試驗，螢光物質一旦進入人體，可能對人體造成傷害，若劑量達到一定程度可能使人體內的細胞發生變異，成為潛在的致癌因子。其中若使用含有可遷移性螢光物質的食器盛取食物，則螢光物質可能溶於食品中，造成人體健康上的疑慮。
咖啡濾紙的的標準參照「食品器具、容器、包裝衛生標準：紙類-其內部材質與內容物直接接觸之部分為蠟或紙漿製品者」規定辦理，其中「螢光增白劑」規定為「不得檢出」。
國人越來越喜歡自己動手煮咖啡，而煮咖啡會使用到的濾紙是否安全？
消基會今天公布檢測報告，在七項抽樣國內買到的咖啡濾紙，有六件檢測出含有致癌的螢光劑物質，其中知名連鎖店包括星巴克、丹堤、西雅圖、怡客等都在不合格名單內。
值得注意的是，未檢出螢光劑的樣品皆為淡褐色的咖啡濾紙，消基會建議，消費者在選購時可選擇淡褐色的咖啡濾紙，降低其添加螢光劑的疑慮。
消基會在今年9月到10月於量販店及咖啡連鎖店購買煮咖啡需要用的濾紙，在國內購買的濾紙使用規格從一到二杯、三到五杯都有，共七件，而在日本「SHOP99」購買到4件。
在商品標示部分，消基會觀察，有以下三件標示不合格
1.星巴克：「Barigta #2 Cone Coffee Filter」
2.西雅圖極品咖啡
3.丹堤咖啡
這些商品已經違反食品衛生管理法第18條的規定，依第29條第3款及第33條第2款的規定，應通知限期回收改正；若不改善者，應沒入銷毀，並處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
至於螢光劑物質反應，在本國樣品中有以下六件
1.東宏金屬株式會社：「Pear Horse 102 COF-FEE FILTER」
2.長谷川食品有限公司：「COFFEE TIME #2 Coffee Filter Bags研磨用咖啡濾紙」
3.怡客咖啡：「Kalita 101 COFFEE FILTER」
4.星巴克：「S-TARBUCKS Barigta #2 Cone Coffee Filter」
5.西雅圖極品咖啡：「BARISTA COFFEE FIL-TERS」
6.丹堤咖啡：「Dante Cof-fee Filters」
日本帶回樣品也有一件。
消基會指出，螢光增白劑是一種染料，藉由光線的折射，可以提高紙的白度，造成潔白的假象。據醫學上的臨床試驗，螢光物質一旦進入人體，可能對人體造成傷害，若劑量達到一定程度可能使人體內的細胞發生變異，成為潛在的致癌因子。其中若使用含有可遷移性螢光物質的食器盛取食物，則螢光物質可能溶於食品中，造成人體健康上的疑慮。
咖啡濾紙的的標準參照「食品器具、容器、包裝衛生標準：紙類-其內部材質與內容物直接接觸之部分為蠟或紙漿製品者」規定辦理，其中「螢光增白劑」規定為「不得檢出」。