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2021-08-10 16:56:37Rex Wu

【家電教室3】微波爐使用要注意！富及第點出正確使用方式這樣微波才安全

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【家電教室3】微波爐使用要注意！

富及第點出正確使用方式這樣微波才安全

微波爐對現代生活來說，是非常方便的廚房小家電，擁有快速加熱食物的能力，只要「叮」一下，短短兩三分鐘，美味輕鬆上桌。而且微波爐不僅作為加熱工具，也是解凍食材的好幫手，就連烹調也難不倒他，還能簡單製作蛋糕小點心！需要注意的是，由於微波爐的加熱原理較為複雜，雖然帶來了極大的便利性，還是有一些使用細節需要留意，比如容器及食材等，若不小心使用不當，就有可能成為安全隱患。

．微波爐怎麼選？掌握幾項要點，你也是挑微波爐的達人！（點我看詳細選購指南）

從秋冬進補湯品到下午茶甜點通通難不倒富及第燒烤兩用微波爐！（來源：三三の三猛海試）

微波容器有學問！這些材質千萬別使用

微波是一種電磁波，在微波爐裡產生磁場後，使電子振動產生熱，被食物吸收後，再經過熱傳導擴散，就能加熱食物。所以在微波容器上的選擇就非常需要注意，因為微波無法穿透金屬容器加熱食物，且金屬材質會反射微波，進而造成微波爐的損壞，還可能在反射過程中產生火花、引發危險，所以切記微波時千萬不能使用金屬器皿！

除了金屬外，普通的塑膠材質、紙類、木製品等，也不適合作為微波容器，尤其最容易被忽視的泡麵紙碗，內層防水的塑膠膜或蠟膜，經過微波加熱會釋出一些有害物質，如果無形中吃下肚，長期累積可能會危害到健康，不可不注意。建議在微波前最好檢視容器是否可微波，像玻璃或陶瓷都是適合微波的材質，如果是市售產品，則需有標示可微波才能放進微波爐哦！

富及第微波燒烤微電腦微波爐，這台機器是微波＋燒烤二合一，所以使用微波功能時，裡面不可以置入任何金屬喔！（來源：范范愛分享）

微波食品有撇步帶殼帶膜最NG

微波爐的設計也會使食物中的水分子振動摩擦生熱，因此含水量較多的食物，相對來說加熱效果會比較好。但如果食物是有殼或膜包覆的話，就不適合用微波爐加熱，因為水分蒸發會產生氣體，有殼或膜會使蒸氣悶在裡面，等到承受不住就會爆開來。因此微波食品多半會標示「拆封微波」，防止民眾在微波前忘記拆封，反而讓便利性變成災難。而日常生活中，最常拿來微波的有殼膜食物就是雞蛋了，正確的微波方式，是將蛋打到碗裡，並用叉子在蛋黃上戳幾個洞之後再微波。還在直接微波雞蛋嗎？快停止NG行為！

用微波爐做出來的蒸蛋雖然表面不光滑，沒有用蒸的那麼美，但口感一樣好吃。重點只需要1分20秒就可以做好，非常的快速方便，就不要在意外表啦～（圖說：酒窩小姊sunny晴天的角落）

微波爐使用有撇步：分次微波、避免反覆加熱

微波爐在使用上也有技巧，就是採用漸進式的加熱，分次進行微波，不要一口氣加熱到底，可以每加熱一分鐘就取出來攪拌一下，不僅能讓食物受熱更均勻，也能避免過度加熱，讓食物失去美味，甚至燒焦，是一個更安全穩妥的方法。此外，食物微波好之後，記得要盡速食用完畢，避免久放或反覆加熱，以免食物變質。也要注意避免微波半熟的肉類，因為半熟的食物比較容易有細菌產生，微波加熱的時間短，很可能食物內的細菌沒有被完全殺死就熟透，而如果誤食有細菌的食物，就會導致腹瀉或食物中毒。

微波爐也能製作甜點，完全符合我懶人的性格呀～放入微波爐裡，以強火加熱1分鐘，拿出來看一下，若是中間還是軟的，就放進微波爐再微波30秒，一直到中間的部分是硬的就可以了。（來源：小兔媽咪＊昕寶貝）

不讓微波爐成細菌溫床清潔密技大公開

微波爐用畢後的清潔也很重要，如果微波時沒有加蓋，遇到油脂比較多的食物，可能會噴濺出來。當爐內有食物的油漬或醬汁殘留，下次再微波時，這些殘渣可能因此碳化，產生有毒物質，讓加熱的食物不安全。所以使用完微波爐，應記得拔除插頭，用濕抹布擦拭乾淨，如果有難清潔的油漬髒污，也可以準備檸檬汁或白醋，加水微波一下來軟化污漬，且也有效消除食物殘留的異味！

．微波爐使用要注意什麼？有什麼微波妙計？檸檬太硬擠不出汁嗎？（點我看詳細內容）

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