卡布奇諾的歷史，原來取名於一頂帽子

2019-04-27 由 黑鹿咖啡 發表于資訊

卡布的發明並沒有什麼很特別的故事，它其實就只是20世紀初期，一位義大利發明家製作出來的，他就是阿奇布夏。也可能是一個美麗的巧合，那個時候他正在發明蒸汽壓力咖啡機，順手發明出了這個走紅世界的咖啡。

卡布奇諾的發明並沒有太多的故事，反而它的名字卻有故事。

聽說在16世紀時期，歐洲有一個叫聖芳濟教會(Capuchin)，這個教會的修士都穿著褐色的道袍，頭上戴著一頂尖尖的帽子。聖芳濟教會傳入義大利的時候，當地人覺得這樣的穿著打扮非常特別於是給他們取了一個Cappuccino的名字，這個詞在義大利語中的就是指修士們所穿的長袍和小尖帽的意思。

義大利人很愛喝咖啡，也非常有聯想能力，善於觀察。他們發現咖啡、牛奶和奶泡混合之後，咖啡呈現褐色，然後尖尖的奶泡，這不就和修士們所傳的褐色道袍和頭戴的尖尖帽子很想嗎？卡布奇諾(Cappuccino)的名字也就這樣出來了。

其實真正的花式咖啡都非常簡單，就好比牛奶混合咖啡就能做出一杯意式拿鐵一樣，卡布奇諾的做法也是非常簡單的。

一杯傳統的卡布奇諾只需要將意式濃縮咖啡、蒸汽牛奶和奶泡呈現1:1:1的比例放入杯中，然後在撒上些許肉桂粉即可。

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