與格友們聊到燒菜的問題，我不會做菜在家裡是有名公認的。高三時期，叔叔病重住院，我父親和弟弟輪流去病房照顧，留我一人在家讀書備考。有一天，我特別做了兩三道菜，想他們回來一起吃。不記得是哪些菜，但有一個記憶猶新的是吐司蝦仁，吐司麵包切成小方塊，沾麵漿和蝦仁一起下鍋油炸。可惜那時不曉得油溫問題，溫度不夠高就下鍋，每塊吐司都吸飽油，濕濕軟軟的。

弟弟先回來，看了我的菜，搖搖頭，去做了一鍋蘿蔔排骨湯，那是當時他最拿手的料理。

父親下班回到家，也去廚房燒了一道海參燉肉末。然後他倆就靠海參和蘿蔔湯吃完了飯，一點都沒碰我做的菜，全是我自己一個人默默把它們吃完的。

唯一一次揚眉吐氣的時候是在東莒外島服役，因上回搶灘運補時，搬了太多太重的米麵糧袋，我得了疝氣，後來再次搶灘就讓我一人留在碉堡燒菜，排上弟兄全去海灘幫忙搬東西。那次我煎的一條魚非常成功，弟兄們誇讚不已，當兵以來他們從沒看過像這種皮都完整沒破的煎魚！

兒子上中學時，太太經常要回台灣去照顧年邁的父母，我和兒子兩人留守溫哥華的家。所以那時候我也下廚房，記得常做的是一道毛豆炒豆干，但兒子只第一次捧場，再來就堅決地拒絕再吃，寧可跑出去買便當。

被兒子一輩子記得的是「素麻婆豆腐」，他喜歡麻婆豆腐，而我用味全素肉醬罐頭燒的味道偏甜，他時不時拿「甜的麻婆豆腐」來解釋為什麼不吃我做的菜。

那時常去維多利亞街的權記餐館買便當，兩盒兩個菜的便當就共有四種菜式，可供我們兩人吃兩頓。這間店到現在仍然存在，倒是他們在唐人街的總店卻不敵疫情而關門歇業了。