2022-12-06 14:40:41其石山人

吃素 & 群星會

今天繼續去吃素,就在上週去的素食餐廳馬路正對面的另一家素菜館。這家店的老板會詠春拳,好像是葉問的徒弟,牆上還掛有作家金庸的題字(掛在草書和「菜根香」兩相框之間)。

上週大家只顧著吃,忘了拍照。這次菜上桌後,先照下來,才准動筷。上圖是紫菜豆腐捲。

椒鹽蘑菇

棒棒腿

茄子豆腐煲

錦繡炒飯

蘿蔔絲酥餅

攝影詩人的「創意葡萄起司年糕」,沒有加糖,非常健康,全靠葡萄提味。用小烤箱烘熱後吃,味道很特別。所謂的「創意料理」,就是每次做的時候,加的料不一樣,加多加少隨意而為,所以永遠不會一樣。她先生説,上次用的是紫色大葡萄,和這次的小葡萄口感不同。

飯後到好友肯特家唱卡拉OK,肯特93歲的母親也參加,因此我們選了好幾首「群星會」時代的歌曲,肯特母親都會唱,很是開心。

肯特母親還會唱平劇(大陸現稱為京劇),那是她小時候的「流行歌曲」,家裡有黑膠唱片,天天跟著學,就像從前我們年輕時聽錄音帶和CD學流行歌曲一樣(我中學時也還是放黑膠唱片學西洋歌曲的)。小時學的東西,年紀大了仍然記得,上回在肯特家聚會時,他媽媽清唱了整本「武家坡」,讓大家驚羨不已。


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愛馬氏 2022-12-06 22:35:21

我老婆的叔叔也是1949年從大陸來台,聚會時真的會唱整段的京劇

版主回應
朋友媽媽是北方人,她説小時候沒有現代這種流行歌曲,那時的「流行歌曲」就是平劇,家裡唱片全是平劇,天天聽,人人都能哼唱幾句。她沒學過戲,全是聽會的,到現在都沒忘,仍然可朗朗上口。

可惜卡拉OK沒有平劇,不然她老人家可以霸唛唱個開心。
2022-12-07 01:35:45
小九 2022-12-06 16:46:20

菜色做的像葷的。
是做給葷食的人吃,偶而吃素也很健康。

版主回應
溫哥華這裡的素食餐廳為了招攬客人,幾乎都是素食葷吃,很多油炸食品。只有在佛寺大寮(廚房)燒出的菜,不會去模擬葷食樣子,少油少鹽,比較健康。

我太太喜歡吃素,我則沒有特別喜好,能吃飽就好,葷腥素不要緊,只要是三凈肉就行。
2022-12-07 01:28:38
機器人 2022-12-06 15:16:21

紫菜豆腐捲---很像煎白帶魚.
椒鹽蘑菇------像鹹酥雞.
棒棒腿---有點像小雞腿.
茄子豆腐煲---很下飯
蘿蔔絲酥餅---外型很特別.
看起來都很好吃....創意葡萄起司年糕.不加糖又好吃---很養生...讚.
我吃過猴頭菇(煎過+黑胡椒醬/蘑菇醬)..很像牛排的口感(在{果然匯--蔬食百匯餐廳})...偶爾吃素...很棒...

版主回應
這家素食餐廳做的菜都不錯吃,我們全部吃光光。上回在對面那家沒吃飽,這次有吃飽,不過付的錢也比較多一點,這次連稅和小費在內,6個人共吃了加幣141元(台幣3,178元)。

我在果然匯吃過兩次,很懷念那裡的美食!可惜因為間隔多年才回一次台灣,和親人聚餐,談話比吃飯多,好多道菜都沒吃到,時間就到了,必須離場。
2022-12-07 01:15:38