2021-03-02 08:45:19其石山人

取經學做包子

昨天前往鄰居取經,校長女士教我們怎麼做包子。

 秤量酵母

 調和酵母

 拌入麵粉

 擀好麵皮 

 放入蒸籠

 冷水開火

 起鍋上桌   成品

包子&芋頭糕

今天在自己家裡做出的包子:

製做方法請參考以下連結:

蔡秀芬 的個人照片 蔡秀芬 愛料理 https://icook.tw/recipes/39792

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旅人 2021-03-04 21:12:55

學會做包子
可用來謀生

晚安安

版主回應
問題是需要真學會才行,我們回家自己做的只是形似,不知道為什麼麵發不成功,不夠鬆軟,所以還沒有信心。突然很想念小時侯,巷口退伍老兵每早推著自行車,出來賣的包子與饅頭!

也祝旅人兄日安!
2021-03-05 03:42:37
Steve 2021-03-03 10:56:05

我朋友Bronson的頻道,也有很棒的麵食可以參考!

https://www.youtube.com/watch?v=IKN0MSz14Dw

版主回應
哇!韭菜盒子,也是我們愛吃的,很謝謝你! 2021-03-03 11:26:56
emily 2021-03-02 19:02:49

好厲害

版主回應
我還認識一位中文學校校長夫人,她更早已是pro級的中西麵點高手,完全夠資格開麵包店和包子店了。可惜都只能在臉書上看到她po的照片,卻一口也嘗不到。好幾年來我留了許多次垂涎欲滴的表情包,她都不為所動,一次也沒有想到過拿給我們吃吃看。 2021-03-03 07:24:39