2019-08-16 13:39:01其石山人
老年人家中生活小貼士
自從膝腿不好以後，很少參加健行活動。尤其是週二班，那是老人團，70歲以下算年輕的人，大部份都超過70歲。可是越走越遠，動不動就走上一萬九千步，大家都叫累得不得了，但又樂此不疲，下一週照樣挑戰一萬多步的路程。主辦人說他們不是故意挑戰自我，每次都是被網上騙的，他們專挑標示「easy」的步道來規劃路程，誰想到實際上一點都不easy。嚇得我根本不敢再參加！
六月下旬吃了一次龍蝦，超市又經常蝦子打折，買了幾次回家做菜。美國朋友來訪，一群人外出用餐，沒有大吃大喝，但有位朋友已經越吃越素，所以吃了好幾種菇類料理：雙菇餃、雙菇腸粉、雙菇炆意粉。大腳趾有點疼痛，但根據以往經驗，過幾天就會慢慢消退。沒想到“壓垮駱駝的最後一根稻草”是在哈小飯館吃的越南牛肉湯河。
湯頭本來就普林很高，裡面又有不少豆芽菜，全是高普林的食物。哪裡是「一根稻草」，簡直就是『一大綑重磅稻草』，當天晚上腳就腫了，痛了一晚，無法睡好。第二天繼續腫痛，看了家醫，吃了抗生素和止痛藥，照痛不誤，並且持續往小腿腫脹上去，又恰逢星期天，只好到總醫院去掛急診。
以前花圃裡有長野菜馬齒莧，照《本草綱目》說：可散血消腫，解毒通淋。現代說法則是：可抗菌、抗炎、降血脂、緩解皮膚病。可是我太太嫌它滿地亂長，侵佔花圃土地，拔除殆盡。這次想拔馬齒莧來吃卻不可得，幸好還有幾小株冒出頭來，趕快將它們從花圃挖出來，移植到旁邊不相連的小花圃裡，打算經營個我自己的小小馬齒莧菜園。
上次去朋友家喝「牛頓下午茶」的那棵蘋果樹已到收成時候，今早承他送來一袋蘋果。這種青蘋果酸中帶著微甜，吃起來清爽不膩，特別適合做蘋果派。
中午外出吃午飯，又不怕死的去哈小飯館，我當然不敢再吃牛肉湯河了，叫了一盤豬肉片加春捲飯。
飯後在近旁的 Save-On-Food 超市看到蘋果派特價，遂買了一盒。我們自己不會做蘋果派，只好買現成的回來吃了。
臉書跳出的《如何令長者能夠在家中健康愉快地生活的五個小貼士》，是由卑詩大學(UBC)醫學院執行副院長(教育)黃耀明醫生 (Dr. Roger Wong) 提供，非常值得上了年紀的人們參考採用：
1. 避免絆倒
2. 健康飲食
3. 浴室安全
4. 智能科技
5. 社交活動
野菜馬齒莧與豆腐渣,玉米窩窩頭(天主教發的玉米粉)是我幼時經常吃的食物.
後來入伍後的軍隊伙食佔了我成長時的重要飲食要素.
現在的我對任何餐桌上的食物都是佳肴.
日常飲食的五大營養素和飲水運動保持均衡,特別是防止跌倒,預防流感是保命平安的護身符.
版主回應
惜氣存精更養神，少思寡慾勿勞心；食惟半飽無兼味，酒止三分莫過頻。
每把戲言多取笑，常含樂意莫生嗔；
炎涼變詐都休問，任我逍遙過百春。 2019-08-18 07:32:51
年紀比較大的人，健康方面最重要的是注意飲食呢！肉類還是少吃為妙～！