2017-10-21 10:39:07其石山人
韭菜盒趴
久聞杜大哥的麵食堪稱一絕，終於爭取到他們夫妻倆的一場「韭菜盒趴」。
杜大哥捧著一個大鋼盆拌好的餡料，最早到來。昨天一整天他都在洗洗切切，非常辛苦。
麵團是以熱水發的麵，現桿的餅皮，舀上一大瓢滿滿的餡料。
隨著好友們陸續到來，越來越多人加入包韭菜盒的工作。
由情歌王大彼得和蕭師兄掌廚，餡料先前都已炒熟，所以很方便，鍋中不用加油，乾烙即可。
成品上桌，大夥食指大動，吃完一個又一個。不知不覺的，每個人都吃了3~4個，吃得很飽。
好友John還帶來啤酒，吃餅配酒，很是享受。
好友肯特的媽媽和我捫這一群六十來歲的「年青人」混在一起，非常快樂，現場清唱了一兩曲平劇，大夥賣力鼓掌，大聲叫好，很有早期戲場看戲的feel。
杜大哥捧著一個大鋼盆拌好的餡料，最早到來。昨天一整天他都在洗洗切切，非常辛苦。
麵團是以熱水發的麵，現桿的餅皮，舀上一大瓢滿滿的餡料。
隨著好友們陸續到來，越來越多人加入包韭菜盒的工作。
由情歌王大彼得和蕭師兄掌廚，餡料先前都已炒熟，所以很方便，鍋中不用加油，乾烙即可。
成品上桌，大夥食指大動，吃完一個又一個。不知不覺的，每個人都吃了3~4個，吃得很飽。
好友John還帶來啤酒，吃餅配酒，很是享受。
好友肯特的媽媽和我捫這一群六十來歲的「年青人」混在一起，非常快樂，現場清唱了一兩曲平劇，大夥賣力鼓掌，大聲叫好，很有早期戲場看戲的feel。
許多人做韭菜盒子也是採乾烙法
感覺連麵皮香也飄到我這來了...
吃早餐止飢去！^_^
版主回應
我們家留了幾個韭菜盒，捨不得吃，幾天才拿出來兩個來烙一烙。看你的部落格，也很引人流口水，四處找東西解饞呢！ 2017-10-24 06:15:51
指素食