2017-10-21 10:39:07其石山人

韭菜盒趴

久聞杜大哥的麵食堪稱一絕,終於爭取到他們夫妻倆的一場「韭菜盒趴」。

杜大哥捧著一個大鋼盆拌好的餡料,最早到來。昨天一整天他都在洗洗切切,非常辛苦。


麵團是以熱水發的麵,現桿的餅皮,舀上一大瓢滿滿的餡料。


隨著好友們陸續到來,越來越多人加入包韭菜盒的工作。


由情歌王大彼得和蕭師兄掌廚,餡料先前都已炒熟,所以很方便,鍋中不用加油,乾烙即可。


成品上桌,大夥食指大動,吃完一個又一個。不知不覺的,每個人都吃了3~4個,吃得很飽。


好友John還帶來啤酒,吃餅配酒,很是享受。

好友肯特的媽媽和我捫這一群六十來歲的「年青人」混在一起,非常快樂,現場清唱了一兩曲平劇,大夥賣力鼓掌,大聲叫好,很有早期戲場看戲的feel。

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楊崑坪(法號自葦) 2017-10-24 11:59:35

指素食

楊崑坪(法號自葦) 2017-10-24 07:41:55

嗯 好 不打擾了 有吃就好

版主回應
同體大悲,素在心中。 2017-10-24 13:39:54
強森媽媽 2017-10-23 22:12:27

許多人做韭菜盒子也是採乾烙法
感覺連麵皮香也飄到我這來了...
吃早餐止飢去!^_^

版主回應
我們家留了幾個韭菜盒,捨不得吃,幾天才拿出來兩個來烙一烙。

看你的部落格,也很引人流口水,四處找東西解饞呢!
2017-10-24 06:15:51