中醫藥聯盟

2017-04-23 03:28:58中醫藥聯盟.黃顯昌

神農百草.藥用植物.萬桃花.刺茄嫁接茄子

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茄子是蔬菜同時也是藥用植物..生長期間怕寒流.適合春天20度以上種植.根系怕潮濕<根腐病>，天氣熱最容易得薊馬.所以嫁接可克服這些問題..種子長出來稱為"實生苗"，會有個幼年期，嫁接<刀片要消毒>可以免除幼年期，以提早結果，嫁接目的→避開幼年期，立馬開花結果，改善品種，增加抗病.耐寒.雨害及抵抗惡劣環境能力，加強根系發達：增加吸收土壤養分的能力，使茄子生長勢強健，根莖葉粗壯，葉面積增加，進而促進產量。

Solanum melongena L.茄科。原產於印度。刺茄嫁接茄子/紅皮菜可以好幾年都有可以吃.有青茄、白茄及紫茄三種，性能略同。果實性味：甘寒。紫茄含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等。經科學試驗，茄子含有豐富的維生素 P每公斤茄子含維生素P達7200毫克。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，增加微細血管壁的抗壓能力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，改善血管功能，對高血壓，皮膚紫瘢及容易發生出血傾向的疾病患者，有相當的幫助。多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止高血壓，冠心病，微管破裂的特殊功能。中國醫藥大學教授，謝文全：能軟化血管。美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵鹼」。「龍葵鹼」能抑制消化系統腫瘤的增殖（以毒攻毒）。另紫皮含茄皂素，能抗癌，常吃少得胃癌。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。