2013-09-04 19:20:32中醫藥聯盟.黃顯昌
高貴藥材-肉桂.
中醫藥聯盟.黃老師：肉桂醛，會揮發，忌熱，忌火。存放越久越消失。所以當然以鮮採的葉子最佳。只能用沖泡的。
在台灣本產的以土肉桂最多，橫氏肉桂，錫蘭肉桂，清華肉桂。筆者在野外教學時，偶有看到原住民種植安南肉桂（葉片較大）。
品質較好~肉桂醛較高依序是，清華肉桂（安南肉桂），錫蘭肉桂，橫氏肉桂，最差是土肉桂。這只是原則，還要看他的樹齡，越老越香。
品質較好~肉桂醛較高依序是，清華肉桂（安南肉桂），錫蘭肉桂，橫氏肉桂，最差是土肉桂。這只是原則，還要看他的樹齡，越老越香。