2015-05-24 22:29:18寒舍裴小編
咖啡氣味Ⅱ
雨天，其實滿好的，不會因為懶在家裡而有混日子罪惡感，且反而比較有時間來玩玩手沖，放個音樂，家中就是最棒的咖啡館。
最喜歡的是衣索比亞耶加雪菲，明亮輕快，一如生動的快板(Allegretto vivace)，不管怎麼沖，它總是能表現出一定的水準；尼加拉瓜莊園豆也很不錯，最鍾愛它所散發出一股不很鮮明卻具相當「厚度」的樸拙韻味，也就是悶香，「不慍不火」這四個字最適合用來形容它，如歌的行板(Andante cantabile)；最不容易控制的是蘇門達臘曼特寧，依存著一種「尚未被馴服的」草本氣息，最容易隨著沖泡時的心情而變換風味，時而鮮明，時而深沉，一如多樣的田園風光，大約可以算是田園的小快板(Allegretto pastoral)吧！
假日閒暇，耗著大把時間慢慢的磨、再慢慢的沖著咖啡，然後看著咖啡慢慢的自濾紙滴落，時間就這樣慢慢的過去了，只剩小巧精緻的咖啡杯仍在悄然流逝的時光中，靜靜地持續展妍著。
延伸閱讀：咖啡氣味Ⅰ
雨天，其實滿好的，不會因為懶在家裡而有混日子罪惡感，且反而比較有時間來玩玩手沖，放個音樂，家中就是最棒的咖啡館。
最喜歡的是衣索比亞耶加雪菲，明亮輕快，一如生動的快板(Allegretto vivace)，不管怎麼沖，它總是能表現出一定的水準；尼加拉瓜莊園豆也很不錯，最鍾愛它所散發出一股不很鮮明卻具相當「厚度」的樸拙韻味，也就是悶香，「不慍不火」這四個字最適合用來形容它，如歌的行板(Andante cantabile)；最不容易控制的是蘇門達臘曼特寧，依存著一種「尚未被馴服的」草本氣息，最容易隨著沖泡時的心情而變換風味，時而鮮明，時而深沉，一如多樣的田園風光，大約可以算是田園的小快板(Allegretto pastoral)吧！
假日閒暇，耗著大把時間慢慢的磨、再慢慢的沖著咖啡，然後看著咖啡慢慢的自濾紙滴落，時間就這樣慢慢的過去了，只剩小巧精緻的咖啡杯仍在悄然流逝的時光中，靜靜地持續展妍著。
延伸閱讀：咖啡氣味Ⅰ