2014-07-04 01:00:00清心堂主人
童年憶舊255.. 沽油
童年憶舊255.. 沽油
半世紀之前，我家煮菜用的是菜仔油（俗稱伙油）。
煮菜時，會搯上一、二匙伙油，先炒香薑蒜，再放入蔬菜。
為了節省，總是油少菜多，雖然難吃，但還是勉強可吃。
當伙油用完，老媽就會叫我帶著油瓶去小雜貨店沽油（台語稱大油）。
記得，當時我都是買幾毛錢的油，很少買整瓶的。
小店的伙油，是用大油缸裝的，用杓子搯，再注入油瓶。
看老闆搯油、注油的動作很熟練，我就會很羨慕。
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