2014-05-17 01:00:00清心堂主人
文瀾一瓢184.. 蒲松齡的待客菜
文瀾一瓢184.. 蒲松齡的待客菜
蒲松齡一生窮愁潦倒，但他才學很高，詩文俱佳，著有＜聊齋誌異＞，成為傳世名作。
相傳有一次，蒲家有客來訪，但家中貧無一物，僅有六文錢。
松齡就叫妻子用兩文錢買了一把韭菜，兩文錢買了一團豆腐渣，再用兩文錢買了一個冬瓜。
最後摘了一把柳樹的嫩葉，又取兩枚自家母雞生的雞蛋，便忙著張羅待客。
待到上菜時，每上一道，松齡就報出每道菜的菜名。
第一道清炒韭菜，上鋪蛋黃，這是「兩個黃鸝鳴翠柳」；第二道柳葉灑上細鹽，旁邊圍上蛋白，這是「一行白鷺上青天」；第三道清炒豆腐渣，名為「窗含西嶺千秋雪」；第四道清湯，上飄著冬瓜刻的小船，正是「門泊東吳萬里船」
就這樣，邊談邊吃，主客都吃得心滿意足。
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