2006-03-12 14:29:54超級大懶虫

日式栗子燒飯

材料
米2-1/2杯、圓糯米1/2杯、去殼栗子20顆、炒香黑芝麻少許

調味料
昆布水3杯、酒3大匙、鹽2/3茶匙、低鹽醬油2大匙

作法
1.米、圓糯米洗淨瀝乾水分;栗子放入烤箱烘烤至有香味。
2.將米和圓糯米放入快鍋中,加入調味料、栗子,蓋上快鍋鍋蓋,以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火,計時8分鐘熄火,待紅色指示桿下降後,開蓋後將飯稍微攪拌一下即可裝盤,撒上黑芝麻即可食用。