材料:

里肌肉 6片、大蔥 3根

調味料:

米酒 1大匙、醬油 1大匙、蕃茄醬 1小匙、砂糖 1小匙、大蒜片 3片

做法:

1.里肌肉洗淨拍鬆，用所有醃料醃約10分鐘；大蔥洗淨，切成約3公分長段備用。

2.烤箱預熱至200℃，將大蔥段包入里肌肉中捲起放在烤盤上，入烤箱烤約8分鐘即可。


註：
蔥烤肉片是利用里肌肉片作肉捲的皮，薄而易熟，所以用錫箔紙包起來烤，若是覺得顏色不夠，可以等快熟時打開錫箔紙使肉片快速上色。