2004-10-22 00:38:24超級大懶虫
韓式豆芽清湯
材料:
黃豆芽半斤,小魚乾5g,豆腐半塊
佐料:
鹽,蒜泥,蔥花少許,水800g
做法:
1.冷水鍋中放入豆芽及小魚乾(如使用韓國小魚乾請先去頭及腸防止苦味)
2.燒至豆芽完全熟透
3.水滾後加入一點蒜泥(韓國菜蒜泥不用於爆香),蔥花及鹽調味
4.將豆腐下鍋同時調味
PS:此湯冷熱均可食用
黃豆芽半斤,小魚乾5g,豆腐半塊
佐料:
鹽,蒜泥,蔥花少許,水800g
做法:
1.冷水鍋中放入豆芽及小魚乾(如使用韓國小魚乾請先去頭及腸防止苦味)
2.燒至豆芽完全熟透
3.水滾後加入一點蒜泥(韓國菜蒜泥不用於爆香),蔥花及鹽調味
4.將豆腐下鍋同時調味
PS:此湯冷熱均可食用