2004-10-21 13:38:24超級大懶虫
田園炒麵
材料
手工菠菜拉麵500克、素蝦片、素火腿丁各30克、玉米筍、紅、
黃椒、蘆筍碎、秀珍菇各25克、唐辛子4克、素高湯2大匙
1爆香
將拉麵煮至7分熟過冷水備用，唐辛子以少許油爆香。
2炒麵
以油做底，將麵入鍋後，以素高湯將之拌炒過。
3下料
蔬菜、素料依序入鍋同炒，稍微拌炒即可起鍋。
註：
炒麵時可稍微加點水，才不會太乾。
手工菠菜拉麵500克、素蝦片、素火腿丁各30克、玉米筍、紅、
黃椒、蘆筍碎、秀珍菇各25克、唐辛子4克、素高湯2大匙
1爆香
將拉麵煮至7分熟過冷水備用，唐辛子以少許油爆香。
2炒麵
以油做底，將麵入鍋後，以素高湯將之拌炒過。
3下料
蔬菜、素料依序入鍋同炒，稍微拌炒即可起鍋。
註：
炒麵時可稍微加點水，才不會太乾。